今回は緊急事態宣言期間中のためお店に食べ歩くことを自粛して
おりまして、私の実家にある食材の一部をご紹介いたしたいと思い
ます。
１枚目の写真は梨の花になりまして、まるで白い桜のような５枚の
花びらが特徴的で美しいですね。
私が生まれた時にはもう存在していたのですが、確認すると私の父
が子供のころからあったそうなので少なくとも樹齢８０年くらいで
しょうか、毎年実をつけてくれるので今年も楽しみです。
もっともシラカバ花粉症なのであまり多く食べられないのですが。
2枚目はラワンブキになりまして、昔うちの田んぼの脇に生えてい
た大きめのフキを畑に移植したらグングン成長して子供用の傘くら
いの大きさになったそうです。
我が家のは背丈の高さはありませんが、条件が良ければ人の背丈を
超えるそうです。
茎も太いので煮物にしても食べ応え抜群です。
3枚目はシイタケになりまして原木にシイタケの菌を植え付けてあ
り、秋のみならず春でも夏でもきちんと管理すれば露地栽培でも収
穫できます。
以上、一部ですが我が家の自家栽培の食材でした。
早くワクチンの接種が進んでコロナも鎮静化して以前のように気軽
に外出できる日が来ると良いですね。
