お店ブログ

No　Ramen　No　Life

ねとらば調査のラーメンの美味しい都道府県

2/6現在　堂々　1位

新潟県！！！

納得の結果です

新潟のラーメンはレベルがホントに高い

常日頃から感じていました

他県の人からのコメントも県人としては嬉しいですね

誇らしく思いました

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新潟　アトリエムズ

期間限定　ラズベリーショコラパフェ

美しい層を織りなすアトリエムズさんのパフェ

美しい彩　スイーツの醍醐味ですね

ラズベリーの酸味とショコラの甘みとほろ苦さが相まって

美味しさを広げてきます

食べるごとに味が変わっていくのもパフェならでは

ボリュームがあり美味しいパフェです

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柏崎　菓子処　とらや

柏崎の人気のお店　とらやさん

カフェもあり和菓子ならではのティラミスやケーキが人気

テイクアウトの大判焼きも人気です

とくにカマンベールチーズはその場ではちみつをかけられるので

美味しくてすぐ無くなってしまうほど

夕方に行ったらあんこしか残ってなかったですがスタンダードが一番

すっきりとした甘さのあんこともっちりとした皮が美味しい大判焼きです

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新潟　南区（白根）　鶏そば縁道　大通南店

和だし中華そば　チャーシュー丼

縁道さんと言えば鶏白湯が人気ですがまだ未食の清湯系の中華そばをチョイス

これが非常に美味しかったです

本枯れ節に北海道産昆布の和出汁が前面に出て香りと旨味が広がります

優しくうま味のある香りです

細麺が美味しさを引き連れてきます

そしてチャーシュー丼

72時間かけて作られたチャーシューは柔らかで肉のうま味が溢れます

炙りが香ばしく、タレと相まってメチャウマです

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柏崎　haconiwa あやこやカフェ

苺のあやこやパフェ　春バージョン

イチゴたっぷりの盛り沢山パフェ

美しい層がパフェの醍醐味

あんこやお餅が入っているのもうれしいです

ボリューミーで食べ応えのある美味しいパフェ

ごちそうさまでした

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長岡　あおぎり

西川カレーラーメン2nd

数あるカレーラーメンの中でも個人的に大好きな一杯です

甘みのあるスパイシーなカレーはシルキーな口当たり

ラー油の辛みがピリ辛でアクセントを

岩海苔が香りを引き立てまたよく合うんです

麺を引き上げるたびにカレーのいい香りと旨味を引き連れてきます

〆はやはりライスイン

スープカレーとなりより甘みを増し、うま味を吸ったお米の美味しさときたらもう

さすが　あおぎりさん　メチャウマなカレーラーメンです

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三条　飯麺処ほむら

塩拉麺＋半炒飯セット

1月末にオープンしたばかりの新店舗

ほむらさん

塩押しらしいので早速

塩はシンプルな塩中華そば

鶏ベースでしょうか

焦がしネギ油で香ばしさと香りとコクを

あっさりとした塩拉麵です。

炒飯は高温でスピーディーに作られています

お米がパラパラで美味しい炒飯です

刻まれた紅ショウガと一緒に食べるとこれまたウマい

炒飯を食べに行きたいですね

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小千谷　麺や　ようか

トマトと豆乳の白湯つけ麵

ニンニク油の香りがふわりと薫る麺はもっちりとした美味しさ

トマトの酸味と豆乳の円やかさが美味しさを演出

スープの中には　とろけるチーズが入ってコクを

チーズのえんみが麺と相まってさらにコクと旨味を広げます

トマトのスープはやはりウマいですねー

ようかさんの麺はサイコーに美味しいです

コロコロチキンはカレー味で柔らか

トッピングも完璧です

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No　Café　No　Life

三条　王様の珈琲

キャラメル林檎フレンチトースト

無類のフレンチトースト好きとしては放ってはおけないメニュー

キャラメリゼされたリンゴのコンポートはほろ苦く甘さの中にアクセントを演出

コンポートは焼き林檎のようしゃきしゃきしてウマい

卵液の染みたフレンチトーストにアイスクリームとリンゴを添えて口の中へ

ほろにがと甘みがいっぱいに広がる美味しさ

酸味のある王様ブレンドとよく合います

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長岡　あおぎり

寺泊の魚を美味しく食べようプロジェクト

メギス白湯のかす塩ラーメン

流通の難しい未利用魚を使ったメギスのと日本酒　香味野菜　酒粕を合わせた

うま味溢れるスープに仕上がっています

酒粕の甘みと香り　塩のえんみ　そして白湯スープのトロミが加わりまるで白味噌すーぷのような円やかな味わい

トッピングの鶏ハムと青野菜のサラダには柚子胡椒ドレッシング

着丼かフルーティーな香りが鼻腔を刺激してきます

これは食欲をソソリマスね

1/31までの期間限定

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