お店ブログ

No　Ramen　No　Life

小千谷　ラーメンつり吉　小千谷店

期間限定メニュー　濃厚トマトラーメン

始まりました　つり吉さんの人気メニュー

トマトのラーメンというとスープパスタのイメージが湧くと思いますが

こちらはしっかりとラーメンなんです

濃厚なトマトは一杯に五個分使用　そこに動物系スープを合わせて

旨み　甘み　酸味が広がります

更にバジルソース　とろけるチーズで香りと円やかさを

卓上のタバスコで辛みをお好みで

麺は太麺と細麵　選べますが太麺がおススメ

もっちりとした麺が美味しさを引き連れてきます

ラーメンつり吉　小千谷店

濃厚トマトラーメン

ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

長岡　麵や真登

背油生姜醬油

メニューを一新　リニューアルした真登さんへ

メインとなる生姜醬油　頂きました

更に背油仕様で

真登さんのイメージでは勝手にガツンとパンチのある一杯

かなと思っていましたがいい意味で違いました

全体的にバランスの取れたうま味が広がります

生姜の存在感がありながら動物系スープのうま味もうまく融合

細麺が香りとうま味を引き連れてきます

絶妙なバランスの美味しい一杯

背油生姜醤油　ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

長岡　Ramen　DanoDano

Ramen秋刀魚

旬の秋刀魚100％の美味しさ

秋刀魚の出汁　秋刀魚の香味油で仕上げたスープは

飲む焼き秋刀魚

香味オイルで香ばしさが増しますね

秋刀魚のうま味があって美味しいです

それでいて嫌な生臭さもない！！！

ツルツル麺が美味しさを引き連れてきます

スダチ酢で甘みとコクを加えて味変も楽しめます

Ramen秋刀魚　美味しく頂きました

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No　Banboo　No　Life

田上町　バンブーブー2025

10/8まで開催

田上町の竹林をライトアップして

アートも施した幻想的な空間

是非見てみたいですね

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No　Ramen　No　Life

新潟　竹内商店

生姜塩チャーシュー

新潟市で食べれる長岡生姜ラーメンのお店

評判が良いので食べに行ってきました

生姜をダイレクトに味わえる塩をチョイス

スープは鶏ガラ　野菜から取ってうま味や甘みがあります

麺は自家製麺　つるりとした食感と喉越しがGood

スープは生姜のパンチが効いて美味しいです

これはかなりレベルの高い生姜ラーメン

ハマる美味しさです

生姜ラーメンのつけ麺もメニューにあって気になるところです

竹内商店　生姜塩チャーシュー

美味しく頂きました　ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

新潟　竹尾　麺や燈花

特製中華そば

魚介濃厚スープがメチャメチャウマい

これは個人的にハマる美味しさです

特製は別皿で炙りバラチャーシュー　もも肉のレアチャーシュー

味玉　メンマが付いてきます

中太の麺が濃厚なスープのうま味を運んできます

魚介のうま味が口いっぱいに広がってホント美味しい一杯です

これは新潟でリピートするお店ができました。

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No　Maccha　No　Life

新潟　中央区　抹茶カフェ凜

こちらで抹茶尽くし　頂きました

抹茶プリン

抹茶のテリーヌ

抹茶ラテ

濃厚な抹茶の風味と香り

その風味を損なわないような優しい甘み

抹茶好きには堪らないSweetsの数々

美味しく頂きました

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No　Ramen　No　Life

長岡　円満

期間限定メニュー

海老かさね味噌

甘えびペーストに干しエビの粉末用いた海老の香りと風味が立つ美味しさです

一口目から海老の香ばしい香りと甘みを感じます

味噌のコクとピリ辛な味わいとマッチします

自家製中太麺の食感と濃厚なスープの相性バツグン

海老好きには堪らない一杯です

円満さんの海老かさね味噌　美味しく頂きました

ご馳走様でした

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No　Cafe　No　Life

加茂市　KIDORI　Cafe

無花果とアールグレイのバスクチーズケーキ

蜜芋シェイク

生干し芋

有形文化財の中でのカフェタイム

旬の無花果とアールグレイのバスクチーズケーキ

アールグレイの香りと濃厚なチーズのコク

滑らかな食感　無花果の優しい甘み

蜜芋シェイクは皮ごとでサツマイモの甘みとミルキーな味わい

生干し芋はねっとりとした食感が特徴

食物繊維たっぷりで背徳感のないSweets

美味しく頂きました

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No　Ramen　No　Life

上越　麵屋あした

限定メニュー　牡蠣と鶏の競風つけ麵

着丼から牡蠣の香りに包まれます

麺の上にはたっぷりの牡蠣ペースト

鶏白湯スープにくぐらせて頂けば、ウマみが口いっぱいに広がります

中太の食べ応えのある麺は小麦の甘みがあって旨い

燻製豚ロースのチャーシューが個人的にヒットしました

残ったスープの中にトッピングのミニおにぎりを投下！！

牡蠣と鶏のうま味を吸ったリゾットの完成です

最後の一滴まで美味しく頂きました

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