麺あるところに縁あり！ごきげんよう、麺タリストＳＪです
さて、今回は長岡のソウルラーメン 生姜醤油ラーメン
青島？ノンノン ひぐま？ノンノン たいち？ノンノン
じつはＲａｍｅｎおこじょの生姜醤油です
四枚のチャーシューの下に整った麺線 麺を引き上げれば醤油と生姜の香りが鼻腔を擽ります
早速スープを一口
生姜の香り、醤油の塩味（えんみ）、そして後味に残る甘み この甘みが生姜醤油を食べやすくしてます
麺は細麺、スープをしっかり絡め、美味しさを口に運んできます。
チャーシューは二種類 鶏と豚 鶏はしっとり 豚はレアでお肉の味わいをしっかり楽しめます
ぜひスープと麺とチャーシューの味わいを楽しんで頂きたい一杯です
田中です
笑
という声は早速無視して