お店ブログ

No　Sweets　No　Life

燕市　VINTAGE　HALL

サツマイモのチーズケーキ

今回はサービスでおけさ柿をつけてくれました

ちょうど届いたばかりというタイミングでした

濃厚なチーズケーキにサツマイモの風味が仄かに薫ってきます

ふんわり甘みのある香りが鼻腔の中で留まります

これはウマい

カラメルソースとサツマイモソースが見事に融合して

香りとうま味を加えます

食感もまた美味しさの一つですね

大きな窓から覗く景色がまた四季折々でGoodです

のんびりCaféTime　過ごしました

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBOLABO

限定　台湾まぜそば

一口目から魚粉の効いたKUBOLABOさんらしい一杯

しっかりと混ぜ混ぜして頂きます

モチモチな太麺とタレが絡み、ウマい

卵黄で円やかさが増します

岩野梨乃風味やフライドオニオンの甘みもGood

台湾まぜそば　美味しく頂きました

ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

自宅ラーメン

チャーシュー武蔵のチャーシューを使い

鶏ガラ醤油と細麺を合わせました

ちゃーしゅーのうま味がスープに溶け込み、美味しさの厚みが増します

鶏の紙の包み焼

味付けは塩と香辛料　ゴマ油でシンプルに

紙を破るといい香りがします

皮がパリパリでお肉はふっくらジューシーに仕上がりました

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日本全国の皆さんこんにちは！そして相撲好きな方こんにちは！

どうも！「営業と相撲」の二刀流の片桐です

日々は営業職をやり、時には相撲をとったりしております

さて、26日に「大相撲九州場所」が終わり今年の大相撲はこれにて終了になりました。

優勝力士は「大関　霧島」でした

大関が優勝して今年の最後の場所を締めるいい場所になりましたね

三賞の獲得には私の友人「関脇　琴ノ若関」が敢闘賞を獲得致しました。

琴ノ若のサインは当店にも飾っております来場所は大関へ場所になってくるので楽しみです。

また私の関係者にはなりますが、「幕内に友風関、十両に大の里、高橋、朝紅龍」と関取が大学

先輩、後輩でいます。幕下上位にも何人かいますので応援の程宜しくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　相撲好き　片桐からでした

No　Ramen　No　Life

長岡　麵の風祥気　寺島店

11月限定メニュー　鶏白湯そば（醤油）

あっさりしていて、それでいてうま味が溢れるスープ

鶏のポタージュスープがウマい

醤油の香りと香ばしさが味わいの広がりを

コクのある美味しさが広がります

細麺がたっぷりとスープのうま味を吸って

口に美味しさを運んできます

鶏白湯そば　醤油

堪能させていただきました

ご馳走様でした

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No　Omusubi　No　Life

25日　スズキアリーナ長岡

出張キッチンカー

魚沼の美味しいお米を使ったおにぎりは

覚めても美味しい

選んだホッポロがピリ辛の漬物でこれがまたウマい

天気の悪い中、お客様も多数ご来場いただき

食べて行って頂きました

足元の悪い中　ありがとうございました。

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

限定　背脂煮干し醤油そば

背脂はちゃっちゃ系ではなく、食べる背脂

うるめ　カタクチイワシだけではなく、６種類の煮干しを合わせ

複雑にかつ濃密にうま味が溢れるスープ

手揉みの平打ち太麺と絡み、メチャメチャウマい

生タマネギの中に刻み生姜が入り、ここを口に入れると

口の中で生姜醤油が出来上がります

これはいいですね～

煮干しの深み　背脂の甘み　生姜の風味　醤油の香り

一体感を感じるKUBOLABOさんらしい一杯です

ご馳走様でした

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No　Kakigoori　No　Life

南区　白根　団吉氷店

いまかき氷❓　と感じると思われますが

団吉氷店さんのかき氷は季節を通して楽しめます

秋はやはりサツマイモが出てきます

植えには芋ケンピ　そして焼き芋シロップ　低温殺菌ミルク

自家製こしあん　あられ　柚子白あんかん

食べ進むと味わいが変わります

こしあんとシロップで焼き芋の風味がぐんとあがります

途中のあられのカリカリ食感がいいアクセントに

最後はミルキーな味わいで柚子白あんかんがプルプル食感でサッパリと

相変わらず　かき氷の概念を覆してくれるかき氷です

美味しい一杯　ご馳走様でした

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No　Boxing　No　Life

冷え冷えのジムにようやくストーブが

足元がとにかく寒い！！！

動けば暖かくなるのですが・・・

暖かいのはアリガタイ

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No　BaeSpot　No　Life

もう有名な映えスポット

清津峡トンネル

大地の芸術祭とリンクしたアート作品の一環

四季折々の美しさがありますがやはり紅葉シーズンがいいですね

水かがみに映ったいい写真が撮れました

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