お店ブログ

No　Ramen　No　Life

小千谷　麺やようか

煮干しそば

煮干し系で無性に食べたくなる一杯です

トッピングは別皿で煮干しのうま味をダイレクトに味わえます

とは言っても濃厚な味わいではなく、クリアな雑味のない美味しさ

これはホントに美味しくて好きな一杯です

麺も秀逸　自家製の細麺はたっぷりとスープのうま味を纏い

美味しさを運んできます

煮干しのうま味　堪能しました

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No　Pudding　No　Life

小千谷　カフェ　カルチョフィ

豆乳かぼちゃプリン

昨年からカルチョフィさんにハマってます

美しく美味しいスイーツ　そしてパスタ

今回頂いた豆乳かぼちゃプリンも美味しい逸品です

アングレーズソースに浮かぶブルーベリーのハート

濃厚なかぼちゃプリン

円やかな豆乳とかぼちゃの甘みがマッチしてメチャウマです

他のスイーツやパスタも食べてみたいカフェです

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No　Ramen　No　Life

見附　麺処すばる

周りから評判が良かったので行きたかったすばるさんへ

初訪問は推しの塩らーめんを

背脂旨塩らーめんと半チャーハンのコンボをオーダー

こちらの旨塩ラーメンが優しい味わいで美味い！！！

背油の円やかさとコク　甘み　動物系スープのうま味

これはクセになる美味しさです

そして半チャーハンがまた旨い！！

スープを飲んでからチャーハンを入れるとスープのうま味がチャーハンに被さりこれがめちゃくちゃ美味しい

その逆も然り！！！

平日昼時　満席で人気なのも頷けます

メニューがまた豊富なのもGOOD

また食べに行きたいお店です

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No　Ramen　No　Life

三条　三番目の娘

つけ麺

前回の濃厚中華そばが美味しかったので二度目の再訪です

つけ麺食べてみたくなりました

その選択はズバリ的中！！！

これは美味しいつけ麵です

まずは麺の美味しさが素晴らしい

小麦の甘みと香り　そしてもちもち食感が食べてて美味い

スープは濃厚で　鶏　豚　魚介を20時間炊き込んだスープ

鼻から入ってくる節の香りからの鶏と豚のうま味

美味しさに厚みがあります

美味しい麺をこのスープに浸せば香りとうま味を纏い

美味しさを運んできます

美味しいつけ麵　ごちそうさまでした

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No　Ramen　No　Life

長岡　麺縁ジョウモン　黒マー油豚しおラーメン

まかないから誕生した人気の一杯

自家製焦がしニンニクオイル　マー油をジョウモンさんの

クリーミーな豚骨スープに合わせためちゃウマなスープです

豚骨のまろやかな甘みに香ばしいニンニク油がマッチしてウマいですね～

シャキシャキもやしとツルもちな麺

美味しさを纏い口に

運んできます

No　Ramen　No　Life

長岡　らぁ麵　武者気

1/1-1/3　提供

焼きあご×ハマグリ×塩　出汁炊きご飯

毎年恒例　武者気さんのお正月限定メニュー

今年は焼きあごにハマグリ出汁の塩仕立て

そして鮭といくらの炊き込みご飯

焼きあごの出汁の香りとハマグリの上品な甘みが味わえる一杯

炊き込みご飯もサケの風味が広がり、マイタケの旨みが染みる美味しさ

麺はパツンと切れの良いつるりとした食感が美味しい麺です

ラーメンのスープと炊き込みご飯を合わせればこれまた美味しい味わいに

ハマグリや菜の花が春を感じさせてくれました

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No　Ramen　No　Life

長岡　鶏蕎麦かかし

元日限定メニュー

郷土の実り　鯛醬油ラーメン

天然醸造の淡い口当たりの醤油を使った一杯

鯛出汁の香りとうま味

一口含めば溢れる美味しさ

麺がつるりとしてのど越し良く美味い

トッピングの鯛の切り身もふわふわで美味しいです

お正月にふさわしい美味しいラーメン

2023　麺初め　

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No　Gourmet　No　Life

2022　たくさん食べました

2023も宜しくお願いいたします

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No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

12月期間限定

とらふぐ濁り塩ラーメン

とらふぐの清湯スープにとらふぐの白湯スープ

提供時にとらふぐの身を煮たスープを投入

とらふぐの三段仕立て

そのうま味の厚みがものすごい

上品な美味しさながら口いっぱいに広がるうま味

香りと味わいが鼻腔と口壁を支配してきます

細麺がまた秀逸　ツルシコの麺は喉越しとその食感が美味い

これだけ美味しいスープはやはり〆はライスイン

とらふぐ雑炊の完成です

とらふぐのうま味を吸ったお米がサイコーの美味しさ

これは堪りません

美味しい一杯　ごちそうさまでした

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12/29(木)から1/3(火)まで

年末年始休業をいただきます。

スズキの初売りは

1/4(水)朝9時よりスタート

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

ズキアリーナ長岡のカーリース【makaseru(マカセル)】