お店ブログ

毎朝　外に出ると最近、雀がやってきます

それも待っていたかの如く

二羽連れ添ってきたり、近くによって来たり

だんだんいつもの顔ぶれがわかってきました

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メダカ　爆誕

暖かくなるとおなかの大きいメダカが増えてきて

ついに小さな命が誕生しました

親と分けないと食べられてしまうので

数ミリの体の稚魚を掬い、なんとか分別しました

欲しい人いたら一声かけてください

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No　Ramen　No　Life

出雲崎　いずも屋　

ガーリックスパイス

追い飯付き

着丼からガーリックの香ばしい香りに包まれます

これ絶対ウマいヤツ～♪

これ絶対ウマいヤツゥー

と声が出る一杯

ピリ辛なガーリックスープ

醤油と相性ピッタリ

極細麵がうま味と香りを引き連れてきます

めちゃハマる美味しさでした

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No　Sweets　No　Life

十日町　坂の途中のカフェとジム　ever.doichi

アメリカンチェリーのパフェ

浅煎り　エルサルバドル

キレイなブルーの扉を開けると白を基調とした

オシャレな空間

こちらのパフェがまた美しく美味しい

グラスの中に立体的に造形創作されたパフェ

いくつもの美味しい層に別れ

食べ進むごとに味わいが変わるのはパフェの醍醐味ですね

サッパリフルーティーな浅煎りコーヒー

エルサルバドルも香りよく美味しい

落ち着く空間でのカフェタイムです

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO LABO

期間限定　冷やし檸檬そば

KUBO LABOさんの冷やしラーメン始まりました！

檸檬が爽やかに薫る一杯

スープのうま味の中にブレンドされたお酢が円やかな酸味を

全粒粉の細麺がたっぷりとうま味を吸ってきます

冷麺風にと店主が言われていた通り、ややしっかりとしたコシがある麺に仕上がっています

この食感がまた心地よく　そしてウマい

冷たいスープが美味しさを広げます

薩摩の鶏を使ったチャーシューは噛みしめるほどにうま味が出てきます

冷やし檸檬そば　堪能させて頂きました

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No　Donburi　No　Life

燕市　工場レストラン　VINTAGE　HALL

日替わりランチ　イタリアン親子丼

自家菜園の野菜を使った料理が美味しいレストラン

トマトを使って甘みと酸味の加わったイタリアンテイストの親子丼

つゆたっぷりでウマい

サラダとピクルスは自家菜園で取れた新鮮野菜

食べると葉っぱが柔らかく苦みも少ない美味しいサラダです

オリジナルブランドのヴィンテージ加工された食器がオシャレでかっこいい！！！

晴れた日の田園風景もGood

落ち着いたオシャレな空間で美味しいもの食べるのはサイコーですね

ご馳走さまでした

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No　Ramen　No　Life

小千谷　ラーメンつり吉

背油生姜醬油　（太麺）

背油生姜醤油を初めて出したのがつり吉さん

チャーシューで使う豚の上質な背油

濃い目の生姜醤油のタレと合わせた一杯です

円やかな背油とクセになる生姜醬油

醤油がキリリと立つ仕上りです

麺は太麺をチョイス

ワシワシと啜りながら食べ応えのある麺を引き上げます

口いっぱいに広がる生姜の香り

ん～ウマい

背油生姜醬油　ごちそうさまでした

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No　Pudding　No　Coffee　No　Life

西蒲区　Taibowcoffee　＆　gelato

初訪問のカフェへ

かぼちゃプリンとアイスコーヒー　エチオピア

頂きました

かぼちゃプリンは濃厚でねっとりした食感で美味しい

甘めのカラメルソースもぴったり

フルーティーな香りのエチオピアも好きな味わいです

何よりこちらはロケーションが素晴らしい

緑に囲まれ　ウッディな店内もGood

晴れた日はサイコーです

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No　Ramen　No　Life

小千谷　麵やようか

FB　インスタ　フォロワー限定メニューのつけ麺

細麺と平打ち太麺の合い盛り

麺の旨さでは個人的にもサイコーランクのようかさんの麺を楽しめる一杯です

まずは醤油ダレと辛み大根　茗荷　ワサビでシンプルに

麺の甘みが引き立ち、醬油ダレのえん味と大根おろしのさっぱり感

最後にワサビの辛みと香りが抜けていきます

ん～やはりウマいですね～

そしてつけ汁は水出し煮干しを塩仕立てで

塩仕立てなので煮干しのうま味をダイレクトに味わえて、水出しですっきりとした味わいに

ですが濃密な美味さが広がります

麺とスープの美味しさが堪能できるつけ麺です

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No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

期間限定　ホワイトアスパラガスの冷製麺

鶏　ホワイトアスパラガス　牛乳　生クリーム　帆立などなど

クリーミーに仕上げられたスープ

えん味と甘みのバランスが絶妙です

白いスープにグリーンと赤が映えます

底にはタマネギのシャキシャキした食感と甘みがあり

美味しさに厚みを加えます

見た目よりは意外とサッパリした味わいで冷たさもあり、スルスル食べられます

細麺がまたスープのうま味と香りを纏い、美味しさを運んできます

ホワイトアスパラガスの冷製麺

ごちそうさまでした

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