お店ブログ

No　Ramen　No　Life

小千谷　麺や　ようか

トマトと豆乳の白湯つけ麵

ニンニク油の香りがふわりと薫る麺はもっちりとした美味しさ

トマトの酸味と豆乳の円やかさが美味しさを演出

スープの中には　とろけるチーズが入ってコクを

チーズのえんみが麺と相まってさらにコクと旨味を広げます

トマトのスープはやはりウマいですねー

ようかさんの麺はサイコーに美味しいです

コロコロチキンはカレー味で柔らか

トッピングも完璧です

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No　Café　No　Life

三条　王様の珈琲

キャラメル林檎フレンチトースト

無類のフレンチトースト好きとしては放ってはおけないメニュー

キャラメリゼされたリンゴのコンポートはほろ苦く甘さの中にアクセントを演出

コンポートは焼き林檎のようしゃきしゃきしてウマい

卵液の染みたフレンチトーストにアイスクリームとリンゴを添えて口の中へ

ほろにがと甘みがいっぱいに広がる美味しさ

酸味のある王様ブレンドとよく合います

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No　Ramen　No　Life

長岡　あおぎり

寺泊の魚を美味しく食べようプロジェクト

メギス白湯のかす塩ラーメン

流通の難しい未利用魚を使ったメギスのと日本酒　香味野菜　酒粕を合わせた

うま味溢れるスープに仕上がっています

酒粕の甘みと香り　塩のえんみ　そして白湯スープのトロミが加わりまるで白味噌すーぷのような円やかな味わい

トッピングの鶏ハムと青野菜のサラダには柚子胡椒ドレッシング

着丼かフルーティーな香りが鼻腔を刺激してきます

これは食欲をソソリマスね

1/31までの期間限定

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もうすぐ節分なので・・・

店頭の装飾も一部変えてみました

数に限りがありますがお子様用節分ボーロを差し上げております

鬼・・・怖い(笑)

スズキアリーナ長岡のカーリース【makaseru(マカセル)】

NoDonburi　No　Life

南魚沼　しあわせ食堂　つばめの巣

本気丼2021　金のやみつきコラボ丼

これはウマい　ホント幸せになれる美味しさ

ローストビーフ　ハンバーグ　油淋鶏

これが一つのお皿にたっぷりと入ってます

ローストビーフは肉のうま味が溢れます

ハンバーグはかつてない柔らかさ　ふわふわな食感からの肉汁が溢れる逸品

油淋鶏は外側カリッと中が柔らかに揚げられ、噛めばジューシー

自家製タルタルソースをつければチキン南蛮風に

コシヒカリと一緒に掻き込めば至福の美味しさ

ホント幸せになれる一杯です

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No　Ramen　No　Life

長岡　円満

一日だけの提供

根性炊きトンコツ

二日間最大火力で焦がさないよう注意して作るトンコツスープ

豚頭骨を砕いて濾してを繰り返し作るスープは店主

渾身の一杯です　

濃厚と円やかさが両立

店主の自信が垣間見える逸品です

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No　Sweets　No　Life

長岡　Cafeうーるー

期間限定　数量限定

苺のプリン　ア・ラ・モード

　自家製プリンに溢れんばかりのイチゴ　苺　いちご　

苺のアイスクリームとイチゴ尽くしのゴージャスプリンアラモードです酸味と甘みが押し寄せてくる至福の美味しさ

目とお腹を満たしてくれる逸品です

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

味噌そば　味噌ごはん

牛ホルモンからの出汁がたっぷりと出た

円やか味噌

優しい味わいを平打ち麺がたっぷり絡めてきますまた牛ホルモンの脂が甘い

クドく無くてすっきりとして美味しいホルモン

残りのスープを味噌ごはんに

出汁の染みたご飯がウマい

これがまた堪らない美味しさですね

この味噌そばはメチャウマでおススメです

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No　Ramen　No　Life

長岡　麺縁ジョウモン

1/13～1/31まで平日限定

カキノブッカケ

旬の牡蠣をふんだんに使った至高の一杯

一口目から牡蠣の香りと旨味が広がります

魚介　トンコツ　牡蠣と美味しさが見事に調和された素晴らしい仕事です

中太麺が美味しさを引き連れてきます

食べるたびに唸る美味しいさ

〆はやはりライスは不可欠！！！

残ったスープは濃厚な牡蠣のポタージュ

クリーミーなうま味にの中にライスイン

極上リゾットの完成です

うま味を吸ったお米の美味しさときたらもう

言葉は要りません

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No　Ramen　No　Life

長岡　あおぎり

一月ランチ限定　カレーシリーズ第三弾

あがの姫牛の牛すじを日本酒と酒粕で煮込みとろとろに

カレーソースは牛出汁が効いたうま味たっぷりのカレーです

酒粕と出汁を合わせた酒粕ペーストはゆずの香りと味がフルーティーな演出を

中太麺が香りと美味しさを引き連れてきます

ミニライスにカレーをかけて一気に流し込みます

うま味を吸ったご飯の美味しさときたらもう

余計な言葉は要りません

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