スズキアリーナ長岡

その他

2022.06.16

燻製香る昆布水つけ麺　鶏そば縁道　麺人　麵狂い　麺紀行

No　Ramen　No　Life

白根　鶏そば縁道　限定　燻製香る昆布水つけ麵

昆布水が張られた器　麺線がキレイに並びます

仄かな塩味　昆布のうま味　トロトロな滑り

別皿の沖縄の塩で麺の小麦の甘みが引き立ちます

スープは鶏と醤油のうま味に加え燻製されたチャーシューがスープに香りを演出

レモンとワサビでさっぱりとした味変を楽しめます

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2022.06.15

賞味期限10分　ボロネーゼ　三条　NIJIWO（虹を）　麺人　麵狂い　麺紀行

No　Pasta　No　Life

三条　ボロネーゼしかない店　虹を

ボロネーゼと言えばひき肉のミートソースをイメージするかと

思いますが、こちらは違います！！！

角切りのお肉を赤ワインでホロホロになるまで煮込んだものを

極太麵のBIGORI（ビゴリ）にたっぷりと

ボロネーゼのイメージが変わりました！！

これが本物だと

そして存在感のあるチーズ　これはオプションになります

チーズナシのオリジナル

今回の熟成チーズ

麺が隠れるほどのカマクラ

ふわふわの削りたてのチーズは程よい塩味を

テーブルにあるガーリックオイル　辛味オイルをかければ更にうま味に厚みを感じます

これは美味しいボロネーゼ　お勧めのお店です

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2022.06.15

風鈴祭り　長岡　蔵王　金峯神社　花手水　

長岡のパワースポット

金峯神社　夏至大祓の風鈴祭り

恒例の花手水　今回のテーマは

No　Rain　No　Rainbow

風鈴の音がとても心地よくて癒されます

風鈴のトンネルがいいですね

花手水は傘などを使って梅雨のイメージでしょうか

彩り鮮やか　目の保養になります

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2022.06.13

夕陽ショット　いつかの夕焼け空

No　Yuuyake　No　Life

いつかの夕焼けがとてもキレイで、思わずシャッターを

やはりタイミングというのが大事でその時

まぁいいや　で過ごすか　今だ！

と動くか！！！

これは日常の自分の行動も示すのではないでしょうか⁉

逃すか　逃さないか　やるか　やらないか

決めるのは自分自身

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2022.06.13

ライダーズ　ブラック　十日町まんぷく食堂　麺人　麺狂い　麺紀行

No　Ramen　No　Life

ライダーが集まるラーメン屋さん　まんぷく食堂

117号線沿いにあるお店です

ライダーに嬉しい特別メニューがライダーズ　ブラック

背油かカレーが選べます

今回はカレーをチョイス　小ライスが付きます

色は濃い目ですが、味わいはあっさりとした口当たり

サラサラとしたカレー風味　食べ応えのある太麺が香りと旨味を連れてきます

最後はライスインでスープカレー

暑い日には汗の出る美味しい一杯

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2022.06.12

果物ミックス　新潟　アトリエムズ　スイーツ男子のスイーツパトロール

No　Sweets　No　Life

新潟　幸西　アトリエムズさんの期間限定パフェ

果物ミックス

パイン　キウイフルーツ　イチゴ

バナナムース　オレンジゼリー　クッキー

バニラアイス　クリーム　フレーク

美しく層を重ねるビジュアルはパフェの醍醐味

目と味わいで楽しませてくれます

アトリエムズさんのパフェはいつも美しく美味しいので楽しみです

酸味の効いたオリジナルブレンドと相性抜群

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2022.06.11

新店開拓　3ヶ月しか食べられない店　kitchenわだの　煮干し醤油らーめん　麺人　麺狂い　麺紀行

No　Ramen　No　Life

長岡　曙　三ヶ月しか食べられない店キッチンわだの

煮干し醬油らーめん　

純水から煮干しの旨味を引き出している一杯

クリアな煮干しのうま味と香りが漂ってきます

縮れ中太麺がうま味と香りを引き連れてきます

サービスで冷やし茶碗蒸しがついて　割烹らしい出汁の効いた一品です

メニューも増え、楽しみなお店ですね

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