(料理のサイトではありません スズキ自販山口です!)
皆様こんにちは
先日訪問に行った際、T様より沢山のお野菜を頂きました!
お店に並んでそうなくらいに綺麗な茄子とピーマンです
ご自宅の畑で育てていらっしゃるそうです
訪問に行った時も丁度畑仕事の最中で、
沢山出来たから持っていっていいよー!と言って下さいました
早速、頂いたその日に美味しくいただこうと思い
頑張って料理してみました
茄子とピーマンを素揚げして、麺つゆとすりゴマを混ぜたもので軽く煮詰めて、
茹でたうどんにかけてみました (大葉が安かったのでトッピングしました)
※最初の写真が出来上がったものです!!!
自分的な拘りとして、
お野菜本来の味を生かすために、味付けはほぼ麺つゆだけにしました
茄子が濃厚なので、お肉を使わなくても味に物足りなさを感じなかったです
自分なりに上手に出来たと思います。(クッ〇パッドさんいつもお世話になっています・・・)
T様、有難うございました
今後もお車の点検等、何でもご相談ください