その他 2020.05.28 ビアンカ豚のバラチャーシュー丼 ~あおぎり~ あおぎりさんがランチでラーメンだけでなく、丼ものを提供し始めました ビアンカ豚のバラチャーシュー丼 ビアンカ豚のばら肉を醤油と日本酒の鶴齢でチャーシューにしたトロトロなチャーシューです 脂の上品な甘み、肉質の柔らかさと旨味 タレがご飯に染みて堪らんです このチャーシューにカレー粒マスタードをつければ酸味と辛味が加わり美味しさに厚みが増します スープにラーメンに使っている鶏骨スープにバラ海苔をいれて出てくるのも嬉しいですね~ 原価度外視の究極丼 あおぎり ビアンカ豚のバラチャーシュー丼