皆さまこんにちは

先週に引き続き神谷です！

 

今回は香川県にてうどんを探訪して参りました

3軒まわってきましたので、ご紹介いたします

 

1軒目

うどんバカ一代　

　　　

名物は釜バターうどんですが、今回は梅うどんの冷＋ゆで玉子の天ぷら。

しっかり冷やされた昆布ダシとコシがありつつ、噛めばプツリと噛み切れる麺が最高です

個人的に一番おすすめのお店です

 

2軒目

上原屋本店　

　　

こちらは三重県ではないセルフのお店。

うどんを注文すると麺がもらえ、自分で湯につけて湯切りします。

もちもちした口触りが心地よいです。

ちくわ天もいただきました。

 

3軒目

塩釜や

　　

こちらは少し高級なオリーブ牛うどんです。

甘いダシに柔らかめの麺と牛肉が非常にマッチしておりました。

 

この3軒を朝9時から11時まででまわりました

香川に行くのは4回目ですが、やはり安くてうまい！！

そして、店舗ごとに麺もダシも違ってきます。

それぞれのお店で特徴があって、飽きがきません

 

私は実家が伊勢近くですので、子供の頃は伊勢うどんが普通のうどんだと思っておりました笑

そんな私が初めて香川のうどんを食べたとき、これが本場のうどんかと青天の霹靂かの衝撃を受けました。

それほどの美味しさを誇っておりますので、皆様もぜひうどんを食べに香川に行ってみてください