こんにちは

 

今回は、ニシュランガイドの更新です

 

先日、福岡へ行ったときに訪問した

お店をご紹介です

 

女性にも人気な珍しいラーメンがあるとのことで、

調査開始です

今回いただくのは、

「　ジェノバラーメン　」

緑色のスープが独特で面白いです

今風だと「映えるラーメン」というところ

でしょうか

※私の写真技術では映えさせれませんので、ご了承ください。

 

バジルの効いたジェノベーゼのスープパスタのようです

麺も中太麺なので、いよいよパスタ食べてる感覚になります

 

餃子は味付きなので、タレとかは付けずに食べれます

お好みでカラシを付ければピリッとして

味に変化をつけれます

更にこちらは「鳴海丼」

最初は、上にかかってる山椒の風味が

強く、アレ？と思って食べ進めていたら、

下の方にはしっかりとタレが隠れてました

よく混ぜて食べないといけません

ちょっと食べ方失敗しました

しっかりと混ぜれば、チャーシューの歯ごたえと

タレがごはんとも絡まり美味しいです

 

福岡県内でも何店舗もありますが、

店舗によって、提供メニューが違うようなので、

調べて訪問されることをおススメします

 

《　店舗情報　》

店名：ラーメン鳴海　博多デイトス店

住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1-2F　

　　　博多めん街道内

電話：092-475-8511