No　Ramen　No　Life

長野で中華蕎麦の真髄を体験しました！！！！

2019の中でも一番美味かった一杯です

シンプルな中華蕎麦なんですが、香りからして鶏の芳醇な美味しさが立ちこめます

表面の鶏油が美しく輝き、その効果でスープが最後までアツアツなんです　これは嬉しい

麺は細麺　低加水のストレート　スープの旨味を吸い、美味しさを運んできます　パツンと切れるここち

チャーシューも鶏、豚、牛と揃い踏み　低温調理されそれぞれのお肉の味わい柔らかさ共に最高です

お店もカウンター10席ほどの小さなお店ですが、入ればまるで日本料理の高級店に入ったようです

究極の中華蕎麦　ラーメンを超えたラーメン　感動しました

長野　中華蕎麦　ほし乃　特製中華蕎麦

とても美味しゅうございました　ｂｙ岸　朝子