No　Ramen No Life

二日間の限定ラーメン

長岡　Ramenおこじょ　あんこうのラーメン

旬の鮟鱇の出汁とコンソメの合わせスープ

鮟鱇の上品な旨味と香り　コンソメスープの野菜とお肉の甘みとうま味が口の中に溢れます

トッピングの鮟鱇の皮や白身、鮟肝もたっぷりと入ります

こちらは別皿でポン酢が添えられてこちらに付けて食べるシステム

白身はホロホロと柔らか　鮟肝は濃厚なチーズのよう

細麺がゼラチン質を纏い、つるつるとしたのど越し

これはホント贅沢な美味しい一杯です

鮟鱇の美味しさを堪能させて頂きました

長岡　Ramenおこじょ　限定　あんこうのラーメン