Ｎｏ Ｒａｍｅｎ Ｎｏ Ｌｉｆｅ
一口食べて衝撃が走りました！
なんていう美味しさでしょうか
麺縁ジョウモン 三月の平日20杯限定麺
カキノブッカケ
一杯に牡蠣100ｇを使ったスープはまるで牡蠣のポタージュスープ
その香りは磯の香気とトンコツの甘みを含んだ至極のもの
口の中で香りと旨味が広がります 特筆すべきは嫌な臭いが一切ない
牡蠣と言えばどうしても生臭い感じしますが皆無
美味しい所だけを抽出しています 添えられた牡蠣揚げはスパイシーな仕上がりに
麺もモチモチとしてスープの美味しさに負けていません
ブレンダーで泡立てられ、甘みが優しく唇を包みます
これはもうライスでしょう この牡蠣の旨味を十分に吸ったご飯の美味しさときたらもう堪りません
下手なリゾット以上の味わいです
こんなにも食べ終わるのが惜しいと思う一杯に出会うのは稀です
サイコ―な一杯でした 長岡 麺縁ジョウモン 三月 平日20杯提供
カキノブッカケ
