No Ramen No Life
小千谷 麺フェス2021
始まりましたね
早速 麺や ようかさんへ
三種のワンタン 醤油そば
ノリで蓋をされた状態で着丼
蓋を取れば煮干しの香りがフワっと漂ってきます
ボリュームのあるワンタンは 帆立 海老 豚
餡も大きくて美味しいです
山崎醸造の生揚げ醤油 熱の入らない生醤油
香りと味わいが引き立ちます
面白いのが 煮干しのジュレで作った錦鯉
これをスープに溶かすと追い煮干し効果でうま味が広がります
12/12までの小千谷麺フェス
ほかのお店も行ってみたいです
＃小千谷＃小千谷麵フェス＃麺やようか＃三種のワンタン醤油そば＃生揚げ醤油＃山崎醸造＃海老 ♯豚＃帆立＃アリーナ長岡
＃ラーメン男子＃ラーメン好きと繋がりたい＃スズキアリーナ長岡＃ラーメン巡り＃ラーメンパトロール＃麺スタグラム＃グル巡り＃グルメ＃グルメ男子＃グルメ好きと繋がりたい
