No　Ramen No Life

長岡　麵や一晃亭　限定

冷たい塩煮干し中華

煮干しのうま味と仄かな苦み

冷たさがより一層味わいをハッキリと感じさせてくれます

細麵がスープのうま味を運んできます

ちょっと固めに茹で上げられた麺

冷麺とかもそうですが、冷たいスープにはこういう弾力のある麺がとてもいいですね

ミョウガやネギがよく合います

熱い夏にピッタリな一杯

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