No　Tokoroten　No　Life

上越　日本一うまいトコロテン

テレビでよく紹介されてるトコロテンのお店

うまトコと呼ばれているらしい

湧き水から作るトコロテンは普段食べる物より雑味がなく

すっきりとした味わい

卓上に醤油　お酢　青じそがおいてあり味変が楽しめます

一本箸で食べるスタイルは弘法大師が錫杖で突いた処から湧き水が出てきたという伝えかららしいです

お店もすぐ川の近くで涼しい場所にありました

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