こんにちは

 

今回はニシュランガイドの更新です

そして今回も遠征版です

 

私のラーメンセンサーにバッチリ感知しましたので、

行ってまいりました

メニュー数は結構多め

テレビの取材も来てる有名店のようです

 

今回は、

「マキシマム・ザ・チャーシュー麺」

をいただきます

正直ネットでメニュー名見たときに

「これは食べなければ…」

と思いました（笑）

 

スープは濃厚な黒いスープで、こってりという言葉が

ドンピシャに似合いますね

レンゲ入れてもサラッとは入ってきません

ドロドロっと入ってきます

 

また、チャーシューは

炭火焼チャーシューと

軟骨チャーシューの２種類を

使っていて、食感の違いも楽しめます

 

麺は細麺でカタ麺で注文しましたが、

丁度いい歯ごたえでした

写真は具材が多くて最初に撮れなかったので、

替え玉の麺です。

他の丼ものメニューも気になりますが、

そちらはまたの機会にとっときます

 

前回、ご紹介したお店よりは近いので、

個人的には行きやすくて◎です

 

ドロドロ系がお好きな方は行ってみましょう

 

《　店舗情報　》

店名：　トラの夢

住所：　大分県大分市森633-5

店休日：水曜日

駐車場：有