明けましておめでとうございます
採用担当の林です。
昨年はたくさんの学生さまとの出会い、ご縁に恵まれ、とても幸せな年となりました。
ありがとうございました。
２０２５年が皆さまにとって素晴らしい１年になりますように。
本年もどうぞよろしくお願いします。
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さて、新年最初のトピックスは・・・
健康経営の一環として開催された、管理栄養士による健康セミナー
『食べて納得！管理栄養士の３分クッキング』
についてお伝えさせていただきます。
本年度の健康セミナー第２弾となる今回は、
管理栄養士の山本 由香さまを講師にお迎えし、
野菜を使った簡単なレシピの調理デモ、
減塩や野菜摂取の工夫などを試食しながら学びました。
秋野菜のトマト煮
ひじきと香味野菜のサラダ
この２つのメニューを調理していただきました。
減塩のコツとして
にんにくやしょうが、大葉、みょうが、セロリなどの香味野菜や
パセリ、バジルなどのハーブ類を活用すると
香味野菜特有の香りや味わいが、料理のアクセントになってくれるそうです。
昆布やかつおぶし、干ししいたけなどからとれる「だし」には、
うま味の成分がギュッとつまっているので、
汁物や鍋物、煮物などを作るときは、だしをしっかりきかせてみることも減塩に繋がります。
子育て中のママから、一人暮らしで自炊に励む料理男子まで
参加した社員みんなで美味しく試食しながら、
楽しく学ぶことができました
講師を務めてくださった、管理栄養士の山本さま
豊橋市役所 健康政策課の白柳さま
ありがとうございました。
これでなくっ茶 これでなくっ茶 
