お店ブログ

No　Ramen　No　Life

長岡　あおぎり　スペシャルランチを提供

超-黒胡椒　スキヤキまぜ麺

ランプ肉を低温調理して牛たたきのように柔らかなRoastbeef

これが120ｇたっぷりと乗ってます

その下にはモチモチの太麺と甘じょっぱい醬油だれ

肉と麺を混ぜて添えてあるタレ入り生卵を溶いた中へダイブ

甘じょっぱいタレと牛肉　麺が口いっぱいに溢れて至福の美味しさに

まるで口の中でスキヤキが出来上がってるようです

〆はライスを

ローストビーフを少し残してオリジナルローストビーフ丼の完成

これを混ぜて食します

渾然一体となったうま味溢れる美味しさです

採算度外視の一杯です

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No　Ramen　No　Life

長岡東口にあった　とうちゃんラーメン

もうだいぶ昔に無くなりましたが

日本一まずい店　という看板がインパクトありました！！

そのラーメンの画像が出てきて懐かしくなりました

学生時代によく食べに行ったなーと昔を思い出し感慨にふけました

お玉のようなレンゲが特徴的

醤油ラーメンが美味しかったです

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No　Ramen　No　Life

長岡　喰拳　期間限定の徳島ラーメン

甘じょっぱいスープに豚バラ肉を入れた一杯

長岡に生姜醤油があるように徳島のご当地ラーメンがこのスタイルのようです

甘塩っぱい出汁スープに豚バラスライスがボリュームたっぷり

モチモチの中太麺がウマいですね～

黄身を解きほぐせばお肉をコーティングして円やかに

甘塩っぱいスープに黄身がよく合いますね

トッピングのゴボウがいい仕事をしています

なかなか食べられない徳島ラーメン　美味しくいただきました

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No　Ramen　No　Life

長岡　麵縁ジョウモン

麻婆麺　３月の期間限定

ジョウモン初　トンコツを使わない限定です

常連客でさえ意表を突かれた一杯　まさかこれがくるとわ⁈

着丼からボリューム感たっぷり　やや黒っぽいビジュアル

ラー油よりもジョウモンさんの手作り調味料

辛み　痺れ　よりもうま味が前面に出ています

豆腐も一丁使います。

スープというよりは麻婆餡です　中太麺が絡んでウマいですね～

食べている中で何かの味わいがくるので何かと思えば、これが高菜

よく見ると麻婆豆腐の中に具材としてたくさんあります

この高菜の存在感がうま味を引き上げています

〆はやはりライスでしょう

最後まで美味しく頂きました

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No　Sweets　No　Life

柏崎　TORAYA

クリーム白玉あんみつ

お洒落に盛り付けされたクリームあんみつ

ヴィジュアルもさることながら味もバツグン！！！

白玉がふわふわ柔らかで美味しいんです

硬い白玉はがっかりしますよね

寒天はすっきりとしてウマい

そしてあんこ　これが甘みのなかに塩みがあり、これがアイスクリームや他の甘みを

引き上げます　これがまたメチャウマです

次は抹茶のティラミス食べてみたいですね

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No　Curry　No　Life

三条　カレーキッチン　パンドラ

こちらが美味しいと教えてもらい早速

初めに言うとめちゃめちゃ美味しい！！！

ハマるウマさです

食べたのは期間限定のツナカレー（ポーク）辛口

ツナを煮込み仕上げに鰹節をかける香り豊かなカレーです

チキンとポーク　甘口　辛口が選べます

グルテンフリーで小麦を使わないのでアレルギーの方も食べられます

スパイシーな辛さの奥に甘みが出てきます

これはたっぷりのタマネギとハチミツの甘みだとか

ご飯は三条産コシヒカリ　サラダは近所の内山農場からの新鮮な野菜で

このサラダがまた格別　新鮮ていうのが食べるとわかります

スパイシー　甘み　香り　辛み　うま味とすごく好みの味わいでした

美味しいと教えてくれたのも納得です

また食べに行きたいカレー屋さんができました

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No　Ramen　No　Life

長岡　円満　3月木曜と金曜に提供

ラーメン専門店の焼きそば

ソース焼きそばではなく、魚介の効いた醤油焼きそば

ピリ辛な味わいは胡椒が効いています

魚粉の香と醬油の相まみえた香り

これは食欲をソソリマス

そして何といってもモチモチの麺

ほんとに円満サンの麺はウマい

焼きそばでもその旨さは格別でした

スープもわかめスープでこれがまた美味しい

一杯のスープにも手を抜かない円満さんの拘りが見えました

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