No Ramen No Life
新潟市中央区 まっくうしゃ本店
清酒らーめん 王紋酒蒸しらーめん
12/10より一月末までの期間で始まった清酒らーめん
県内の酒蔵とラーメン店のコラボ企画
第一印象でインパクトのあった まっくうしゃさんへ麺友とラー活
新発田の市島酒造の清酒王紋を使ってアサリとハマグリの酒蒸しを
貝の出汁と旨味がたっぷりと溢れ出たスープはお酒と貝のいい香りに包まれます
ショウガの香りがまたいいアクセントになっています
パツン系の細麺がうま味と香りを引き連れてきました
塩仕立てのスープがより貝と酒の甘みと香りを引き立てます
ほかのお店も清酒らーめん出しているので美味しそうなところに行ってみたいです
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