No　Ramen　No　Life

湯沢　越後つけ麺　維新

つけとん

湯沢で人気のラーメン屋さん維新さんへ

看板メニューのつけとん

濃厚な豚骨ベースのスープがウマい

そしてなんといっても維新さんの特徴でもある米粉の入った麺

しかもコシヒカリの米粉を使うところがさすが南魚沼

この麺がウマい独特のモチモチ食感と甘みと香りが広がります

この美味しい麺を濃厚豚骨スープに入れて引き上げれば

旨みをたっぷりと絡めて口に運んできます

中盛400ｇでしたがペロリ美味しく頂きました

最後は昆布とシイタケの割スープで最後まで完食

美味しい一杯　ご馳走様でした

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