No　Ramen　No　Life

中華蕎麦おか部　限定メニュー

釜上げ昆布水つけそば

釜上げした麺を冷たい昆布水へ

昆布水には鰹節と鮭節の出汁が張ってあります

まずは麺をそのまま頂きます

昆布のうま味と出汁のうま味が合わさりウマい

ツルツルの喉越し　鮭の風味を奥から感じます

そしてつけ汁へ　醤油の香り　ウマ味

昆布水のうま味をすべて絡めて美味しさを運んできます

最後まで計算された一杯です

釜上げ昆布水つけそば　堪能させて頂きました

ご馳走様でした

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