No　Ramen　No　Life

出雲崎　いずも屋

第５回　新潟若手ラーメン職人グランプリ　優勝

塩生姜ラーメン

着丼からネギ油の香ばしい香りが！！

そしてその下から生姜の爽やかな香りが漂ってきます

塩ダレで仕上げられたスープはより素材の旨さを引き立てます

麺は中太　モチモチ食感

スープとのマッチングもGood

塩も地元出雲崎の塩を使用

香ばしさ　爽やかさ　旨みが絶妙なバランスです

さすが優勝するだけのレベル

美味しく頂きました