No　Ramen　No　Life

長岡　麵や真登

背油生姜醬油

メニューを一新　リニューアルした真登さんへ

メインとなる生姜醬油　頂きました

更に背油仕様で

真登さんのイメージでは勝手にガツンとパンチのある一杯

かなと思っていましたがいい意味で違いました

全体的にバランスの取れたうま味が広がります

生姜の存在感がありながら動物系スープのうま味もうまく融合

細麺が香りとうま味を引き連れてきます

絶妙なバランスの美味しい一杯

背油生姜醤油　ご馳走様でした

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