No Ramen No Life
上越 麵屋あした
火曜日15食限定
鯛風 タイフウ
真鯛100％の白湯スープは鯛のうま味が凝縮
口いっぱいに広がる美味しさです
別皿の黒バラ海苔 タマネギがよく合います
鯛の形をしたのは海老のムース その下には鯛のほぐし身が
これをスープに溶かすとまた味わい深い
そして秀逸なのが燻製豚ロース
口に入れた瞬間、スモーキーな香りが広がってお肉も
しっとりとした食感でうま味が詰まっています
これはメチャメチャ美味しい
堪能させて頂きました
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