お店ブログ

No　Sweets　No　Life

見附から長岡へ移転　オープン

シュシュからFlagへ

にんきはエクレアなのですが、いま一番入手が難しいお店に

こちらのピスタチオをいただきました

というかもうこれしかなかったのが現実

ピスタチオの香りとキビ砂糖を使った優しい甘み

ふわふわのシュー生地

これは美味しいです

人気なのも納得する美味しさです

他のメニューも食べてみたいエクレアでした

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No　Sweets　No　Life

SNSでバズってるチーズケーキを作ってみました

用意するものは、ヨーグルトとココナッツサブレ

ヨーグルトは今回はブルガリアヨーグルトを使いました

これを水切りしておきます（水切りしないのも試しましたがべちゃべちゃになります）

水切りしたものをパックに戻しそこにココナッツサブレを差し込んでいきます

それを一晩冷蔵庫へ

いい感じに固まったらお皿へ

こんな感じです

これにレモンやハチミツをかけると更に美味しくなりました

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No　Ramen　No　Life

巻町　中華蕎麦　采ノ芽

限定　銀鱈出汁の塩そば

銀鱈のアラと昆布　純米酒の出汁が効いたあっさりながら

深みのある味わいです

細麺を引き上げれば香りとうま味を運んできます

柚子の香りがいいアクセントに

トッピングの西京焼きが絶品

脂がのった銀鱈はホロホロと崩れる柔らかさでメチャメチャ美味しいです

中華蕎麦采ノ芽　銀鱈出汁の塩そば

堪能させて頂きました　ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

期間限定　広島牡蠣ラーメン

少し前に牡蠣がダメージを受けて不漁というニュースが流れたので

貴重な牡蠣です

着丼から牡蠣の芳醇な香りが

牡蠣　あさり　昆布　豚骨で仕上げられたスープは

複雑に絡みあい美味しさに厚みが出てます

そしてめちゃウマ　濃厚なうま味が溢れます

〆はライス　イン

旨みを吸ったお米は間違いない美味しさ

最後まで美味しく頂きました

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No　Bread　No　Life

長岡　タカナベーカリー

クロワッサンやデニッシュが美味しいお店

今は　紅玉や洋ナシ　金柑の甘煮　サツマイモ

等など美味しい食材を使った種類が増えてます

素材の甘みやうま味を活かしてサクサク食感デニッシュと合わせたパン

これが絶品なんです

一度は食してほしいデニッシュブレッド

一押しです

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No　Cafe　No　Life

加茂市　KIDORI　Cafe

ショコラバスクチーズケーキ

エチオピアブレンド

季節ごとに変わるKIDORIカフェさんのバスクチーズケーキシリーズ

クリスマスバージョンのショコラバスクチーズケーキ

これがまた絶品です

過去の中でも上位の美味しさ

先（真ん中）は蕩ける食感　フォンダンショコラのような滑らかさ

そこから食べ進むとガトーショコラの味わいに変化していきます

20　21日と新発田の骨董品屋さんのハチミツさんが骨董市を開催

掘り出し物があるか　見てきました

相変わらずゆったりとしたカフェタイム

堪能できました

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No　Donburi　No　Life

六日町　グリル＆ワイン　じゅー

美味しいお肉と言えば　じゅーさん

こちらの本気丼　頂きました

越後牛の赤身と豚のステーキ

どちらも柔らかくてメチャメチャ美味しいです

そしてソースがまたウマい

コシヒカリの甘みが引き立つ美味しさです

お米を食べる箸が止まりません！！！

雪国まいたけのソテーや焼き野菜　マリネなど副菜も充実

今年もじゅーさんの本気丼はヤバかったです

美味しい本気丼　ご馳走様でした

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No　Ramen　No　Life

燕市　中華蕎麦おか部

和牛担々麵

超贅沢な一杯

新潟和牛のロースの存在感

旨みが広がってヤバいくらいの美味しさ

旨み　甘み　辛味　三味一体となってきます

平打ちの太麺がうま味を纏ってきます

主役の和牛はロースの下には煮込まれた和牛

繊維が解けるほどの柔らかさ

ロースは舌の上で溶けました

メチャメチャウマすぎる一杯です

中華蕎麦おか部　和牛担々麵

ご馳走様でした

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No　Coffee　No　Life

STARBACKS　コーヒーセミナー

クリスマス編　受講してきました

いま販売されているクリスマスブレンドの歴史や種類

美味しい入れ方の講習

スイーツとのペアリング等々

一時間ほどの時間をCoffee好きの方々と一緒に過ごしてきました

ちょっとした豆知識などもあって楽しい時間でした

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No　Ramen　No　Life

小千谷　麺や　ようか

22日まで提供

海鮮白湯麺

野菜　海鮮　白湯

白湯スープに野菜の甘みと海鮮の出汁が溶け込んだスープがウマい

複雑に混じったうま味の競演

そこに中太麺のモチモチ食感が加わって更に美味しさがアップします

麺や　ようか　海鮮白湯麵

美味しく頂きました

ご馳走様でした

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