お店ブログ

No　Ramen　No　Life

長岡　Ramen　DanoDano

期間限定　Ramenアジ　＆　ミニアサリご飯

アジのうま味を絶妙に抽出された一杯

一口目からスープの旨さに驚きました

最近は素材のうま味を味わえるのが好みでまさにストライクな味わい

モチツルな麺と味の出汁の味わいが堪らなくウマい

このスープをアサリご飯にかけて〆のお茶漬けスタイルに

これがアサリとアジのダブルのうま味が合わさりめちゃウマです

Ramen　DanoDano　Ramenアジ

堪能させて頂きました　ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

長岡　柿川　こちらもいい感じで開花しています

いつものポイントで川面に映る桜を

ライトアップされ更にキレイに見えます

N-１のLED証明とのコラボがイイ感じ

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No　Ramen　No　Life

新潟　麺や鈴音

期間限定　牡蠣の塩まぜそば

牡蠣のうま味を抽出した塩タレ

このタレを使って作ったまぜそばです

牡蠣のオイル漬けをトッピング

牡蠣のうま味溢れる一杯に仕上がっています

麺や鈴音　牡蠣の塩まぜそば

ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

福島江のサクラが見ごろを迎えています

とりあえず夜桜

川面に映える光と桜

日中にまた見にいきたいですね

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No　Horumon　No　Life

長岡　平島　和真食堂

鉄板ホルモン定食

東京から移転してきた人気のホルモン　モツ屋さん

早速訪問です

期待していましたが、期待の斜め上をいく美味しさ

まずはモツ焼きの方をオーダー

アツアツの鉄板に大きめのホルモン

卓上で甘辛のタレをかけると、香ばしく焼ける香りが充満してきます

これだけでお腹がすきますね

肝心のお味はこれがめちゃウマ

ご飯が進む美味しさ　キャベツとホルモンを一緒にご飯と掻き込めば

口の中は美味しさが充満

途中　味変で辛味噌やお酢を入れるとまた味わいが変わります

盛り盛りのご飯もペロリ

和真食堂　鉄板ホルモン定食

めちゃウマでした　ご馳走様でした

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No　Bike　No　Life

上越の二輪に携わる神社　

風巻神社へ

こちらの神主さんが大の車　Bike好き

お守りやお祓いをしてもらうために集まります

今年も無事故無違反ですごせますように

お祈りしてきました

帰りは松代通ってきましたが雪の壁が残っていてまだ冬でした

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No　Bike　No　Life

上越へツーリング

2025　最初の行先は上越

豚汁たちばなへ行こうかと出発

到着したら長蛇の列

これはイカンとそば処文ざさんへ

こちらのお蕎麦が美味しいんです

特徴的なのが普通のお蕎麦より細目で平打ち風に切られたお蕎麦

喉越しが良く、平打ちのお蕎麦にたっぷりの出汁を絡めてきます

この喉越しがとても良いんです

今回はかつ重お蕎麦セット

寒かったので暖かいお蕎麦とかつ丼で

美味しく頂きました　ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

自宅のサクラが満開を迎えました

八重桜ではないですが、

ピンクの花びらがとても綺麗に咲きました

最初の数年は数えるほどしか咲かなかったのですが

今年は今までで一番たくさんの花が咲きました

日差しの中で咲く桜　見事です

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No　Ebi　No　Life

新潟の海の幸と言えば、南蛮海老

甘えびと言った方が新潟ではわかりやすい

夕食の食卓に上がりました

これはテンション上がります

ねっとりした食感と甘み

アタマはカリッと唐揚げに

海老の旨みを余すことなく頂きました

やはり新潟の甘海老はサイコーです

ご飯の上にのせて海鮮丼

ウマっ

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No　Tukemenn　No　Life

長岡　円満　ララつけ麵

醤油のえん味　ラー油の辛味とお酢の酸味

バランスよく整えられたタレ

この中に海苔　刻み海苔　揚げネギが入って深みを増します

麺は安定の美味しさ　柚子胡椒をつけて食べれば香りが広がります

そして幅広の麺　一反木麺と名付けられた幅広麺はこれも

食感がツルツルでウマい

辛味　酸味　旨みが広がるララつけ麵

美味しく頂きました　ご馳走様でした

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