お店ブログ

No　Bike　No　Life

長野へツーリング

松ヶ峰の桜はもう終わりを迎えてましたが

サクラと湖　そして黒姫山連峰の絵が素晴らしい

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No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

期間限定メニュー

広島牡蠣クリーミー泡ラーメン

チーズご飯つき

帆立　牡蠣　しじみの贅沢スープ

一口含めば溢れるうま味

三つのうま味のバランスが絶妙です

麵は食べ応えのある細麺

スープのうま味をたっぷり吸って美味しさを運んできます

そして〆にはチーズご飯

炙られたチーズのえん味がスープに加わり、美味しさに厚みが増します

海鮮のうま味を吸ったお米がめちゃめちゃ美味しい

スープ一滴まで美味しく頂きました

水曜ミナイトで紹介されたので人気が出ちゃうかも

早めに食べに行くのがお勧めです

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No　Ramen　No　Life

長岡　堀金　

麵の風祥気　川崎店

4/12　グランドオープンしました

早速仕事終わりに駆け付けました！！！

川崎店オリジナルメニュー

煮干しそばを特製で

まずはスープの煮干しの芳醇な香りに包まれました

本店よりも煮干しを効かせて醤油の香りと共に前面に押した一杯です

ストレート細麺を啜るたびに煮干しがふわりと漂います

口の中はもう煮干しのうま味でいっぱいになります

三種のチャーシューや味玉　柔らかな穂先メンマ

柚子の香りが爽やかさを演出

とても美味しい煮干しそばです

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No　Bike　No　Life

休日長野までツーリングしてきました

サクラは若干終わりかけでしたが

黒姫山の雪化粧と桜の桃色　そして湖がいいアングルで撮れました

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No　Sakura　No　Life

長岡　柿川　桜並木

もう桜も散り始めましたね

柿川沿いの桜も満開ですが、ここのポイントは夜桜

N-1のLEDと桜　そして川面に映る夜桜

これはとてもきれいです

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO LABO

期間限定メニュー

帆立白湯そば

KUBO LABOさんの白湯スープに帆立のうま味を入れた極上スープ

着丼から帆立の優しい甘い香りに包まれます

一口飲めば、広がる海鮮と動物系のうま味

バターで煮た大きな帆立は食べ応えがあります

全粒粉の細麺がうま味と香りを引き連れてきます

ん～これは美味しいです

オレンジの皮が爽やかな風味を演出

計算されたとても美味しい一杯

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ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

スズキアリーナ長岡のカーリース【makaseru(マカセル)】

No　Gourmet　No　Life

長岡　栃尾　道の駅とちお

栃尾といえば油揚げですが、道の駅とちおでも揚げたてが食べられるキッチンカーが人気です

がしかし、個人的にお勧めが　あげもち　なんです

高温で揚げたお餅は外側サクサクで中はとろりと柔らか

ここに醤油をひと回し

これがお餅の甘みを引き上げます

油の香ばしい香りもまた食欲をそそります

これはぜひ食べて欲しい逸品です

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長岡　柿川沿い

長岡　桜巡りもそろそろ終盤を迎え初め

天気の良い日と休日がぴったりと合った一日

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No　Ramen　No　Life

長岡　RamenDanoDano

新メニュー　Ramen煮干し01

白湯スープと煮干しのうま味が味わえる一杯です

炒めたタマネギと生のタマネギが甘みを演出

煮干しの臭みを消してうま味を引き出します

そして煮干しと白湯のバランスもまた絶妙

DanoDanoさん　やはり美味しい一杯を作る手腕は流石です

またまた美味しい煮干しラーメンが誕生しました！！！

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