お店ブログ

No　Cafe　No　Life

新潟　カフェ　ノマド

ブレッドボールランチ

ノマドさんの人気のランチセット

くり抜いたパンの中にハヤシソースシチューがたっぷり

パンにつけて食べれば美味しさが口いっぱいに広がります

シチューも具沢山で食べ応えあります

最後にシチューの染みたパンの器を

これがまたサイコーに美味い

ノマドさんのブレッドボール

ごちそうさまでした

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

限定メニュー　牛モツ味噌そば

上質な牛モツのうま味が溶け込むスープの美味しさ

味噌とのマッチングもGood

牛のうま味が味わいに深みを！！！

モツは脂が溶けて甘みを出しています

くにゅくにゅ食感もまたいいですね

もちもち麺を啜れば香りとうま味が口いっぱいに広がります

牛モツ味噌そば　めちゃウマです

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No　Ramen　No　Life

小千谷　ラーメンつり吉

冬の味噌　始まりました！！！

第一弾は　塩麴

地元　山崎醸造の塩麴を使った一杯です

麹の甘みとうま味が味噌とうまくマッチしています

麺は太麺と細麺が選べて今回は太麺をチョイス

こちらの太麺がまたウマい

もちもちな食感が味噌ラーメンの美味しさをさらに引き上げます

スープにはショウガ　ゴマ　エビを使ったラー油など複雑なうま味が重なり合います

もやし　キャベツなどの野菜の甘みが溶け出し味噌のえん味のあとからくる甘みが堪りません

辛さがぽかぽかと身体を温めてくれます

ラーメンつり吉　小千谷店　冬の味噌　塩麴

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No　Cafe　No　Life

小千谷　カフェカルチョフィ

イタリア風チーズケーキ

自家製ティラミスはリキュールの効いたコーヒー風味のチーズケーキ

濃厚な味わいで美味い

飴細工がオシャレで映えますね

チョコレートソースとクリーミーなソースが

ティラミスをグッと引き立てます

リーズナブルなのも嬉しいです

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No　Tukemen　No　Life

長岡　麺や一晃亭

つけめん

寺泊から長岡に移転して４周年

まだラーメンの知識も乏しかったころに麺の美味しさを教えてくれた一晃亭さん

久しぶりのつけめんです

この美しく輝きを放つ麺　もう美味しそうですよね

柔らかでそれでいてコシもあり、喉越し　モチモチ食感

すべて兼ね添えた麺　相変わらず旨いと感じます

昆布水に浸かりうま味が増します　小麦の甘みが煮干しのスープとよく合いますね

麺だけでも食べられてしまうくらいの美味しさです

久しぶりに食べて初心を思い出させてくれました

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No　Ramen　No　Life

新店オープン　三条　三番目の娘

濃厚醤油ラーメン

三条地区にまた新たにオープンしたお店　三番目の娘さんへ

鶏　豚　魚介　を２０時間炊き込んだスープはまさに濃厚

ですが、これが非常に飲みやすくさらりとした口当たり

濃厚ラーメンには太麺が使われてもちもち食感とつるりとした喉越しが特徴

うま味と甘み　そして苦みがちょっと残るのがまたいいアクセント

またまた美味しいお店が増えました

これはメニュー制覇したいですね

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No　Donnburi　No　Life

南魚沼　倉友農園おにぎり屋

本気丼2022　焼き鳥丼

ちょっと前にTVに出て人気のおにぎり屋さんです

お店も今年建て替えリニューアルされました

もともとこちらのおにぎりはほんとおススメで美味しい

魚沼産コシヒカリのおにぎりはお米が甘くどんな具材でも美味しく食べられます

さてその美味しいおにぎり屋さんが出す本気丼は焼き鳥丼

炭火で焼かれた大ぶりの焼き鳥は熱々で食べ応えあります

そして甘いタレがなんともコメに合う

シンプルな丼ですが、なお美味しさが光ります

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No　Snow　No　Life

南魚沼の山々に白い奴が見え始めました

長岡の冬の青空広がった景色から一気に冬景色に

今年の冬は雪がたくさん降るのか？降らないのか？

どっちなんだ～い！！！

ん～　降～・・・・

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No　Ramen　No　Life

長岡　麺縁ジョウモン

11月末　大島から笹崎に移転オープン

これで駐車場問題から解放され更に人気が高まると思います

頂いたのは濃厚味噌担々麵

白味噌と数種の味噌をブレンドしたスープ味わい深く

白味噌とゴマの甘みが引き立ちます

ラー油の辛みが甘みをさらに引き立てます

ベースとなる豚骨スープのうま味が加わり濃厚で深みのある美味しさに

つるつるな麺がまた美味い

スープのうま味をたっぷり絡めて口に美味しさを運んできます

うま味　辛み　甘みとバランスよくめちゃウマな一杯です

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No　Sweets　No　Life

小千谷　カフェ　カルチョフィ

フランカーメル

東京中野　喫茶店あざみの味を味わえるお店カルチョフィ

豆乳プリンをオシャレに演出

芋ジェンヌを使ったクリームがかかるプリンは濃厚な味わい

カラメルソースがまたほろ苦で美味しいです

そして何よりもこのヴィジュアル

運ばれてくると歓喜の声が上がります（マジで）

飴細工が施されためちゃくちゃオシャレで美味しいプリン　フランカーメル

小千谷駅前の小さなカフェで食べられます

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