麺あるところに縁あり！ごきげんようＳＪです
さて初夏がきて冷やしのシーズンイン
暑い日の終わりにキュッと締まった麺をすすりたい！
そんなタイミングで毎年の楽しみにしているお知らせが飛び込んできました
長岡 麺の風 祥気 の夏の期間限定
冷やしド煮干そば これが秀逸な一杯
煮干しと聞くと、魚臭い、苦み、濃い等々いろんなイメージがあるかと思いますが
まさにそれを覆す逸品
奥底に吸い込まれるようなスープはブレンド煮干しの旨味だけを抽出 余計な雑味や臭みを取り除いています
スープを飲んだ時、クリアな煮干しの美味しさと醤油の香り、そして煮干し油の甘味を感じます
冷たいスープがより甘みを引き上げますよ～
そしてキュッと締まった麺は噛み心地抜群！喉越しもいいですよー
煮干しの香りとうま味、醤油の香りを口に運んできます
ん～
これは美味しい～
是非とも食べて欲しい一杯です
漆黒の器に輝くスープに引き寄せられます♪
煮干しの旨味と香りそして醤油、煮干し油の甘みがたっぷり
冷たくキュッと締まった麺をすすりましょう
