No　Ramen　No　Life

年明けおめでたい一杯を頂きにおこじょさんへ

太刀魚の出汁を贅沢に使ったスープは格別な美味しさ　太刀魚がこんなに美味しい出汁が出るとは驚きました

ビジュアルも銀箔に白身と太刀魚の出汁のエスプーマ　その上に着色された黄身　そこに金箔

低温調理された太刀魚に炙り　柚子とスダチ

麺は極細麺です　美味しい香りを引き連れてきます　

〆はやはりお茶漬けでしょう　岩海苔、ネギ、太刀魚の入ったご飯登場

これを残りのスープに　ド・ボーン　お米が美味しい出汁を吸い込みこれまた格別な美味しさです

太刀魚令和年明けラーメン　美味しゅうございました　ｂｙ　岸　朝子

のど越しの良い極細麺

〆はお茶漬けですね