その他 2020.03.04 ピリ辛肉豆腐ラーメン~長岡 あおぎり~ No Ramen No Life コロナウィルスの影響はこんなところまで!! 学校に配給するはずだった豆腐 休校になり余る状況に その豆腐を使いなんとか手助けにならないかということでできた一杯 ピリ辛肉豆腐ラーメン ビアンカ豚のばら肉と豆腐で肉豆腐を作り、それを鶏骨スープの上にかけ仕上げに自家製ラー油を 豚肉はプルプル柔らか、豆腐はしっかりと食感を残しています 辛味の後の鶏骨スープの甘みがなんとも美味い辛味が甘みを引き立てます 温まる美味しい一杯 頂きました あおぎり ピリ辛肉豆腐ラーメン