No　Ramen　No　Life

長岡に新しいラーメン屋さんがプレオープン！！！

大島に長岡牛骨煮干　らぁめん　たかし

牛骨煮干しとはかなりインパクトありますね長岡では珍しい食材です

早速店内へ　新店なので新しく清潔感もあります　肝心のラーメンはどうでしょう？

まだプレオープンなのでメニューは醤油のみ　トッピングにメンマ　チャーシュー　ネギなど選べます

真っ黒なスープから濃い目の味を想像しましたが、食べてビックリすごくあっさりです

旨味の奥に牛骨の甘みを感じます　長岡なのでもしかしたら生姜が入っている感じを受けました

まだプレオープンなのでメニューも増えると思います

特徴を活かして長岡ラーメン界に新しい風を起こして欲しいです

これからに期待したいお店です