No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

限定　牡蠣味噌そば

新潟県内でも注目の人気店

味噌そばシリーズも最終

牡蠣バージョン頂きました

着丼から牡蠣の香りに包まれ、味噌のマイルドなうま味が溢れてきます

素晴らしいのがその一体感

うま味の強い牡蠣はその存在が前に出すぎる傾向がありますが

KUBO　LABOさんは姿は見えずとも、そこにある存在感という仕事をしています

そしてブレンドされた味噌との調和が素晴らしい

全粒粉の細麵がうま味をたっぷりと纏い口に美味しさを運んできます

めちゃめちゃ美味しい一杯です

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