No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

期間限定メニュー　フグ三昧塩ラーメン

下関産フグをふんだんに使ったオコジョさんらしい一杯です

スープはトラフグ　真フグ　の出汁　非常に上品であっさりな味わい

なんとふぐ刺しまでついてきます

たたき　皮　焼き身　白子　もみじおろし　ネギ　ときたら巻いてポン酢へ

食感がまたウマい　皮はコリコリ　白子は解けるような滑らかさ

身はプリプリと柔らかい

食べ終わりにフグ雑炊が登場

残りのスープとふぐ刺しを加えれば　フグのうま味が更に上乗せ

贅沢で豪華な一杯でした

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