No　Ramen　No　Life

小千谷　麺やようか

コマチコラボ企画　三種の麺の鯛白湯つけそば

ようかさんの自家製麺が主役の一杯

黒い麺はお蕎麦のような香りと食感　ワサビがよく合います

細麵はしなやかな食感

太麺はうどん粉が入ってモチモチ

昆布水に浸かってうま味が増します

鯛の煮干しと鶏白湯スープをあわせた濃厚スープ

麺それぞれに絡み方が違って味わいが変わってきます

ぜひようかさんの麺の美味しさを味わっていただきたい

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