No　Ramen　No　Life

西蒲区巻　中華蕎麦　采ノ芽

コマチ　コラボ　若手ラーメン職人グランプリ企画メニュー

甘鯛と浅利ジュレの出汁つけ蕎麦

スープは甘鯛と昆布だし

麺のほうにも鯛煮干しと昆布水が張られています

麺は平打ち　采ノ芽さんでは初の麺ですね

アサリのジュレが溶け出すとまたうま味が厚くなります

もう麺だけでも美味しい

甘鯛スープにくぐらせれば香りとうま味をたっぷりと纏い

口に美味しさを運んできます

これは贅沢で美味しいつけ蕎麦です

食べれて満足です

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