No Ramen No Life

五泉 さらい

塩らぁめん

牡蠣　ハマグリ　蜆　イタヤ　ホンビノス　帆立

阿波尾鶏　干物などをふんだんに使った貝のうま味が溢れる一杯

これほどの貝をつぎ込むのはさらいさんだけでしょう

鶏のうま味と貝のうま味と香り　そして甘みが口いっぱいに広がります

 

麺は低加水の細麺　ぷりぷりの麺がウマい

スープとのマッチングもGood

貝系ラーメンの中でも上位に入る美味しさです

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