No　Ramen　No　Life

長岡　にぼし中華　廣はし

しおにぼしそば

長岡で煮干しと言えばやはり廣はしさん

濃厚ばかり食べていましたが、最近ハマったのがしおにぼしそば

あっさりとしているのに洗練された煮干しのうま味が広がります

このスープはうま味がヤバい

ツルモチの麺が煮干しのうま味と香りを引き連れてきます

トッピングのメンマもいい味付け

秀逸なのがチャーシュー

箸で持てないほどトロトロ

噛めば肉の美味しさが口いっぱいに広がってきます

ん～ウマい

廣はし　しおにぼしそば

ご馳走様でした

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