No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

限定　背脂煮干し醤油そば

背脂はちゃっちゃ系ではなく、食べる背脂

うるめ　カタクチイワシだけではなく、６種類の煮干しを合わせ

複雑にかつ濃密にうま味が溢れるスープ

手揉みの平打ち太麺と絡み、メチャメチャウマい

生タマネギの中に刻み生姜が入り、ここを口に入れると

口の中で生姜醤油が出来上がります

これはいいですね～

煮干しの深み　背脂の甘み　生姜の風味　醤油の香り

一体感を感じるKUBOLABOさんらしい一杯です

ご馳走様でした

＃燕市　＃新潟　＃背脂　＃限定メニュー　＃背脂煮干し醬油そば　＃食べる背脂　＃平打ち手揉み麵　＃煮干し　＃スープ　＃KUBOLABO　＃麵人　＃麵狂い　＃麵紀行　＃ラーメンパトロール　＃ラーメンインスタグラマー　＃ラーメン好きに悪い人はいない説　＃ラーメン好き　＃ラーメン　＃食べスタグラム　＃麵スタグラム　＃ランチ　＃SJ大盛りやめたってよ