No　Ramen　No　Life

燕市　KUBOLABOさん

気まぐれ限定　冷やし和牛坦々そば

中央にたっぷりの和牛が積まれた彩豊かな一杯が着丼

天かす　ナッツ　ナス　ラー油が周りを彩ります

ピリ辛とゴマの甘みが調和する坦々スープ

個蓮絡むのは全粒粉の細麺

つるりとした食感がGood

ひき肉の溶けたスープは食べ応えもあり、ナッツの甘みがピリ辛坦々の中で光ります

和牛は柔らか、ワサビソースで和えてあり、また違った辛さを醸し出します

こういう技ありな手腕はさすが久保店主といったところでしょうか

最後まで美味しく頂きました

ご馳走様でした

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