お店ブログ

No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO　LABO

夜LABO　限定メニュー（12/18のみ）

鴨×名古屋コーチンの中華そば

着丼から芳醇な美味しい香りに包まれます

この香りは堪らない！！！間違いなく美味しい一杯

スープを含めば口の中に広がる鴨と鶏のうま味が溢れます

やはり美味しい！美味し過ぎる

麺は全粒粉の細麺　この麵も秀逸な美味さ

スープにぴったりな食感と喉越し

鴨のチャーシューがまたしっとりとして肉のうま味が味わえる逸品です

特別なメニューに相応しい一杯でした

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No　Ramen　No　Life

見附　弐豚

ジロー系で有名な人気店

個人的にはジロー系はあまり食べないのですがおいしいと聞いて行ってきました

食べたのは　豚そば

発券すると麺　小　並み　増し　背脂　野菜　ニンニク等々の量が選べるシステム

今回は並みでオーダーしました

まずスープが美味い

しっかりとした豚骨スープで味わい深い

背脂のコクとニンニクのパンチが効いてます

これは美味しいです　よく並んでいるのを見かけましたが納得です

そして特徴的なのが麺

極太麺でいわゆるワシワシ系　ジロー系によく使われる食べ応えのある麺

パンチのあるスープにはやはりこのくらいつよい麺が合いますね

煮干しもあったのでぜひ次はそちらも食べてみたいです

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No　Sweets　No　Life

六日町　浦佐　ジェラート　ヤミー

バナナプリンパフェ

素材の味を大切にした美味しいジェラートを提供している南魚沼では人気のお店

パフェが発売されたと聞いて行ってきました

抹茶　キャラメル　バナナと三種類ありまして

バナナプリンパフェをチョイス

手作りプリンとキャラメル

アーモンド　ミルクジェラート

バナナ　ワッフル等など盛り沢山

プリンがタマゴの味わいが濃厚でウマい

ミルクジェラートもサッパリ系でミルキー

食べ応えのあるパフェです

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No　Ramen　No　Life

長岡　円満

11月の木曜と金曜　提供

ベジ鶏

ベジポタ（ベジタブルポタージュ）と言われる人気のスープはあれど

こういう入り方をするラーメンは円満さんならでは！！！

野菜出汁を取ってから鶏白湯と合わせたスープは野菜のうま味と香りが鶏のうま味を引き立てます

麺がまた秀逸　もっちりとした中太麺が口壁を刺激してきます

この食感もまた円満さんの自家製麺の美味しさ

野菜をたくさん取れるメチャウマな一杯です

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No　Donburi　No　Life

五泉　さらい

あがの豚丼

ラーメンのサイドメニューで頂きましたが

こちらは単品メニューでも食べられます

そしてこの豚丼　めちゃめちゃウマーい

甘辛なタレが絡む豚肉

香ばしさと甘み　肉の美味しさが素晴らしい

お肉の量とご飯の量が選べるシステムなのもいいですね

あがの豚丼　食べるべき一杯です

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No　Cafe　No　Life

長岡　高畑　クラフトマン　スズキコーヒー

期間限定　パンプキンラテ

カボチャの甘みとコーヒーのほろ苦さがマッチした美味しい一杯

クラフトマン　スズキコーヒーの木の温もりに包まれた空間で飲むコーヒーが格別です

至福のカフェタイム　紅葉時期がまたキレイです

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No　Ramen　No　Life

五泉　さらい　貝出汁塩らぁめん

美味しいという噂を聞いて行ってきました

見た目から美味しさが伝わってきますね

貝出汁と言ってもホンビノス　はまぐり　シジミ　イタヤ貝　ほたて等々の数種類を使った

貝の出汁スープはそれだけでうま味が溢れます

鶏と合わせたスープは美味しいさの厚みがあり塩ダレがより貝のうま味を引き立てます

そして秀逸だったのが麺の美味しさ

低加水の細麺ですがただのパツン系ではなく、プリプリとした食感もありながら切れも良し

聞けば京都の製麵やさんということで試行錯誤してここにたどり着いたそうです

スープとのマッチングがめちゃめちゃ良くてこれでさらいさんのファンになりました

醤油や味噌も食べに行きたいです

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No　Donburi　No　Life

六日町　あかまつ　本気丼　GOCC

ガーリック　オム　チーズ　カレー

魅惑のワードが並ぶあかまつさんの本気丼

カレーの湖に浮かぶドレスドオムが美しい

オムの中にはガーリックライスとチーズが隠れています

渦巻くドレスドオム

ちょっと食べるのが勿体ないくらいキレイです

繊細な火入れと手法から織りなす一皿

味はもちろん美味しいですし本気丼らしくボリューム満点です

GOCC　堪能しました

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No　Sweets　No　Life

三条　王様の珈琲

濃厚かぼちゃプリン

濃厚なカボチャソースのかかったこれまた濃厚なカボチャプリン

ねっとり濃厚な口当たりとカボチャの甘み

カラメルソースのほろ苦さ

三味一体となって口の中に美味しさが広がります

カボチャプリン好きには堪らない逸品です

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No　Donburi　No　Life

本気丼2022　ザ・肉丼（ローストビーフ丼）

とうがらしフレーク　トッピング　50円

浦佐　ワインレストラン葡萄の花

ドレスのように飾られたローストビーフの花びら

ワイン塩　ワサビ　和風ソース　とうがらしフレーク

四つの味わいで頂きます　

ワイン塩はえん味が強めでお肉の味わいを引き立てます

ワサビはその香りと辛みで爽やかに食べさせてくれます

和風ソースはローストビーフとベストマッチ　これは美味しい

そして、とうがらしフレーク

　この唐辛子の辛みと香り　これがローストビーフをめちゃめちゃ美味しくしてくれます

辛味の奥から来る甘みが尚、うま味を引き立たせてくれます

黄身を崩せば円やかにお肉を包み、辛みと旨味を閉じ込めます

ローストビーフとコシヒカリの美味しさが味わえる一杯

ご馳走様でした

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