お店ブログ

No　Ramen　No　Life

長岡　麵の風祥気

夏季限定　冷やしド煮干しそば

祥気さんの夏の風物詩が始まっています

冷やしラーメンシリーズの中でもトップに入る一杯です

クリアな煮干しのうま味と香り

甘めなスープがすっきりとしてウマい

きりっと冷えた細麺が香りと旨味を引き連れてきます

穂先メンマがスープを絡め、鶏チャーシューは柔らかで味が染みて美味しいです

8月末まではやっていると思いますのでお勧めの一杯

冷やしド煮干しそば

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No　Hanabi　No　Life

３年ぶり　長岡花火　開催

コロナが続く中、いろいろと物議を醸しだしましたが

何とか開催

個人的にはやはり花火を見るといいですね

観ている人の驚くリアクションが嬉しく思いました

早く普通に開催されますように願います

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No　Warabimoti　No　Life

スーパーでよくある100円くらいのわらび餅

普段はラップを取ったらそのまま食べるかと思いますが

ひと手間で美味しくなると聞き、やってみました！

氷水を入れた器を用意します

わらび餅をその中に入れてしばらく冷蔵庫へ

※長ければモチモチ感が出ますが長すぎは注意！

冷えたら水を捨ててサッと水気を切ります

あとはきな粉や黒蜜と一緒に食べるだけ

見た目でもうプリプリ感が伝わると思います

瑞々しいプルプル食感を是非試してみてください

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No　Crepe　No　Life

小千谷　クレープハウス星野屋

いわずと知れた人気のお店

メニューそれぞれに番号があり、その番号でオーダー

その数は数百種類！！！

驚きの数です

今回はブルーベリーアイスクレープ

今月までの100円引きチケットを活用

もちもちな生地　たっぷりのクリーム

そして冷たいアイス　酸味のあるフローズンブルーベリー

口の中で一体となり美味しさがいっぱいに溢れます

フルーツパーラーなので果物が新鮮でウマい

星野屋さんのCrepeの美味しさは鉄板ですね

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No　Sweets　No　Life

ネットで拾った簡単手作りレアチーズケーキ

やってみました

用意したのは市販のヨーグルト

ゼラチン　クリームチーズ

プレーンヨーグルトの場合はハチミツなどを用意

ヨーグルトにクリームチーズを混ぜます

ここで問題発生！！！チーズがダマになる

これは改善が必要

とりあえず混ぜてから50ｃｃのお湯にゼラチン5ｇを溶かしてヨーグルトに投入

いやーこれ量がまた並々になってしまいました

そのままよく混ぜて冷蔵庫へ

固まったらケースから外しお皿へ

若干味が薄いような仕上がりに　ゼラチンで薄めたせいか？

次回は改善して美味しくなるようにしたいです

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No　CAMP　No　Life

五泉　肉バルとキャンプ　キャラバン

国産豚ロースとランチ

阿賀野ビアンカ豚を低温調理したローストポーク

お肉はしっとり柔らか　そして脂が甘い

スキレットに入ってきてアツアツで食べれます

コンテナを利用してお店もオシャレな空間

次々に人が入ってくる人気のお店です

まずはお肉がとても美味しいので是非とも味わって欲しいです

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夏の風物詩

五泉八幡宮の夏詣

青空に映えるアンブレラ

風鈴の音色が涼を感じさせてくれます

水のミストとシャボン玉がまた空に映えます

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No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ　期間限定メニュー

のどぐろ自家製焼き干しラーメン

のどぐろ　昆布　動物系スープ

焼き干しの香ばしい香りが広がるスープの美味しさです

のどぐろの半身が入って迫力がありますね

細麺が香りと旨味を運んできます

そして〆のお茶漬けがまたサイコーに美味しい

ネギと岩海苔たっぷりのご飯にのどぐろのうま味たっぷりスープを

これは堪らないウマさ

のどぐろのうま味が溢れる一杯でした

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いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

洗車場排水設備の工事に伴い、

7/25(月)・7/27(水)の2日間

洗車機の利用や水あか落としなど、

洗車場での作業が出来なくなっております。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程お願いいたします。

No　Cafe　No　Life

柏崎　waenダイニング

チーズフレンチトースト

古民家をリノベーションしたとてもお洒落な空間

ここで頂くチーズフレンチトースト

ふわふわのフレンチトーストにトロトロチーズがたっぷり

ハチミツをたっぷりかければ甘じょっぱくてウマい

これはクセになる美味しさです

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