No Ramen No Life
長岡 麺や雨竜
新潟県若手ラーメン職人グランプリ
シーサイドパラダイス
シジミに鶏ガラ 鶏油
はまぐり主体の塩だれを合わせた貝だし系な一杯
サッパリとした買いのうま味が溢れます
貝と鶏のうま味のバランスが絶妙
大ぶりの帆立がプリプリです
貝のペーストを混ぜると深みが増します
自家製細麺がまたウマい
小麦を育てそこから麺を打つ
一から作り出すエネルギーはさすがです
美味しい一杯 ご馳走様でした
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