No　Ramen　No　Life

長岡　麺や雨竜

新潟県若手ラーメン職人グランプリ

シーサイドパラダイス

シジミに鶏ガラ　鶏油

はまぐり主体の塩だれを合わせた貝だし系な一杯

サッパリとした買いのうま味が溢れます

貝と鶏のうま味のバランスが絶妙

大ぶりの帆立がプリプリです

貝のペーストを混ぜると深みが増します

自家製細麺がまたウマい

小麦を育てそこから麺を打つ

一から作り出すエネルギーはさすがです

美味しい一杯　ご馳走様でした

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