お店ブログ

No　Ramen　No　Life

新潟　東区　鶏そば縁道

夏季限定　燻製肉の昆布水つけそば

麺友とラー活

夏季限定　燻製肉の昆布水つけそばを喰らいに行ってきました

鰹出汁と昆布水　うま味に浸かった麺

まずは藻塩で麺の甘みを感じながら頂きます

そこから燻製肉の香りを伴い、つけ汁へダイブ

醬油ベースのうま味とカツオと昆布の旨いが合わさります

燻製肉の柔らかさがまた絶品です

味変に檸檬を絞って爽やかに頂きます

最後まで美味しく食べられる一杯でした

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No　Sweets　No　Life

三条　ON　THE　UMAMI

しぼりたて蜜芋モンブラン～自家菜園のさつまいもを使って～

出汁のうま味や素材の美味しさを味わえるお店です

こちらで出しているスイーツの中に魅力的な逸品

蜜芋モンブラン

自家菜園からとったシルクスイート　紅はるかを使用

きめ細やかな濃密なサツマイモモンブラン

キャラメリゼされたサツマイモがまたウマい

素材の甘さを活かし、甘すぎないので食べやすい

出汁のうま味を味わえるランチメニューも気になるところ

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No　Sweets　No　Life

新潟　女池　キューピッド出来島

新しくできた月曜からアイス

夜からオープンするお店です

平日は夕方17：00から

時間になると人が集まってきました

数種類のメニューから人気のイチゴモンブランをオーダー

サッパリした口当たりのアイスクリームは重くなくて食べやすいです

イチゴの風味とバニラミルクの美味しさ

堪能しました

次はティラミスを食べようと思います

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毎朝　外に出ると最近、雀がやってきます

それも待っていたかの如く

二羽連れ添ってきたり、近くによって来たり

だんだんいつもの顔ぶれがわかってきました

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メダカ　爆誕

暖かくなるとおなかの大きいメダカが増えてきて

ついに小さな命が誕生しました

親と分けないと食べられてしまうので

数ミリの体の稚魚を掬い、なんとか分別しました

欲しい人いたら一声かけてください

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No　Ramen　No　Life

出雲崎　いずも屋　

ガーリックスパイス

追い飯付き

着丼からガーリックの香ばしい香りに包まれます

これ絶対ウマいヤツ～♪

これ絶対ウマいヤツゥー

と声が出る一杯

ピリ辛なガーリックスープ

醤油と相性ピッタリ

極細麵がうま味と香りを引き連れてきます

めちゃハマる美味しさでした

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No　Sweets　No　Life

十日町　坂の途中のカフェとジム　ever.doichi

アメリカンチェリーのパフェ

浅煎り　エルサルバドル

キレイなブルーの扉を開けると白を基調とした

オシャレな空間

こちらのパフェがまた美しく美味しい

グラスの中に立体的に造形創作されたパフェ

いくつもの美味しい層に別れ

食べ進むごとに味わいが変わるのはパフェの醍醐味ですね

サッパリフルーティーな浅煎りコーヒー

エルサルバドルも香りよく美味しい

落ち着く空間でのカフェタイムです

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No　Ramen　No　Life

燕市　KUBO LABO

期間限定　冷やし檸檬そば

KUBO LABOさんの冷やしラーメン始まりました！

檸檬が爽やかに薫る一杯

スープのうま味の中にブレンドされたお酢が円やかな酸味を

全粒粉の細麺がたっぷりとうま味を吸ってきます

冷麺風にと店主が言われていた通り、ややしっかりとしたコシがある麺に仕上がっています

この食感がまた心地よく　そしてウマい

冷たいスープが美味しさを広げます

薩摩の鶏を使ったチャーシューは噛みしめるほどにうま味が出てきます

冷やし檸檬そば　堪能させて頂きました

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No　Donburi　No　Life

燕市　工場レストラン　VINTAGE　HALL

日替わりランチ　イタリアン親子丼

自家菜園の野菜を使った料理が美味しいレストラン

トマトを使って甘みと酸味の加わったイタリアンテイストの親子丼

つゆたっぷりでウマい

サラダとピクルスは自家菜園で取れた新鮮野菜

食べると葉っぱが柔らかく苦みも少ない美味しいサラダです

オリジナルブランドのヴィンテージ加工された食器がオシャレでかっこいい！！！

晴れた日の田園風景もGood

落ち着いたオシャレな空間で美味しいもの食べるのはサイコーですね

ご馳走さまでした

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No　Ramen　No　Life

小千谷　ラーメンつり吉

背油生姜醬油　（太麺）

背油生姜醤油を初めて出したのがつり吉さん

チャーシューで使う豚の上質な背油

濃い目の生姜醤油のタレと合わせた一杯です

円やかな背油とクセになる生姜醬油

醤油がキリリと立つ仕上りです

麺は太麺をチョイス

ワシワシと啜りながら食べ応えのある麺を引き上げます

口いっぱいに広がる生姜の香り

ん～ウマい

背油生姜醬油　ごちそうさまでした

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