新年も早々にラーメンスタート
No Ramen No Life
長野遠征の目的の一つ このお店に来たかった
麺道 麒麟児 長岡の祥気の兄弟店なので前々から食べたかったお店です
食べたのは 鶏そば です
ものすごく濃い！濃厚です まるで鶏のポタージュスープ
スープを飲んだら唇テカテカ
コラーゲンが溢れるスープなんです
鶏の旨味がメチャ出ていますよ～
濃いスープの中には生のタマネギ これがシャキシャキとした食感と甘み
濃い味わいにアクセントを演出
また麺が秀逸です ストレートの細麺でパツンと切れる噛み心地、スープをたっぷり絡み付けます
鶏チャーシューもしっとり柔らか、穂先メンマも食感がいいですね～
濃いめですがバランスのとれた一杯に仕上がっています さすが人気店ですね
来た甲斐がありました
ごちそう様でした
笑
