お店ブログ

No Ramen No Life

小千谷　麵やようか

村山さんの秘伝（枝豆）のつけ麺

毎年楽しみにしている秘伝の一杯

秘伝という枝豆を使ったスープのつけ麺です

細麵は昆布水に浸かり、程よいえん味で食べ応えがあります

麺だけでも食べられる美味しさ

スープはオリーブオイルが枝豆の甘みにコクを加えます

枝豆の爽やかな甘みと脂がめちゃめちゃウマい

細麵がたっぷりと絡みつけ口に美味しさを運んできます

今年も美味しい枝豆の味わい　堪能しました

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No　Sweets　No　Life

新潟　幸西　アトリエムズ

期間限定メニュー　溺れるブドウ

ブドウのアフォガード

煮詰めたフレッシュぶどうジュースを葡萄アイスやスポンジ　クッキー　　ブドウ

と一緒に頂きます

爽やかな甘みが広がる美しく美味しいスイーツです

酸味のあるオリジナルブレンドとの相性抜群

薫り高いコーヒーで後味もすっきり

美味しいSweets　ごちそうさまでした

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No　Ramen　No　Life

長岡　あおぎり　期間限定メニュー

超香茸醤油つけ麺　ミニライスボール付

秋の味覚キノコをふんだんに使ったつけ麺

着丼からキノコの芳醇な香りに包まれます

麺は太麺　モチモチな麺はトロミがかかります

その正体はなめこ　独特の滑りを感じます

そして舞茸のうま味

スープは鶏骨スープに醤油と自家製超香茸オイル

このスープがめちゃめちゃウマい

トッピングも焼き舞茸が香ばしい　シャキシャキの水菜

そして秀逸なのがローストポークロール

しっとりとした肉質　甘みのある肉のうま味

これは美味しい

〆はライスボールをスープイン

旨味を吸ったお米がメチャウマです

キノコの美味しさ堪能しました

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4ナンバーの軽商用車としてデビューした

スペーシアベース

みなさんのイメージする軽商用車と違って、

アウトドアや車中泊に対応するだけでなく、乗用軽自動車としても十二分に使える

新時代の軽商用車です

当店のスペーシアベース！

こんな感じにアレンジしてみました

テーマは秋の女子キャンプ

こんな感じに中段のマルチボードにして足をのばしてリラックス

全車標準装備のマルチボードを使えば車中泊やワーケーションなど、

目的に合わせて室内空間を自由にアレンジすることが可能なんです！

とっても魅力的ですよね

仕事も遊びもできる新型ジャンルの「スペーシア ベース」

是非実際に見にいらしてくださいね

スズキアリーナ長岡のカーリース【makaseru(マカセル)】

No　Ramen　No　Life

長岡　円満　生姜醬油ラーメン

ワンタン　トッピング

着丼から強烈な生姜の香りに鼻腔が支配されます

明らかに通常の生姜醬油ラーメンとは違いますね！！！

それもそのはず！スープ　タレ　香味油　すべてに生姜を使っているので

そのインパクトがスゴイ

そしてただ辛いだけだはない、醤油とのバランスが絶妙

麺も米粉が入り、ツルもち感アップ

長めの麺は啜る度に生姜の香りに包まれます

皮の厚めのワンタンが食べ応え十分

最後まで美味しく頂きました

この生姜醬油ラーメンは毎週　木曜日と金曜日の提供になります

そして塩バージョンもあるので次回食べたいですね

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先日、友人のお誘いを受け、天然のすっぽん料理を頂いてきました

本格的なものは　お初かも！！！！！

まずはお刺身から　肝と前足

肝はすっきりとした油で美味しいです

前足はコリコリとした筋肉質

食べ応えがあります

そしてすっぽん鍋

ネギとすっぽん

雲丹のように見えるのは脂

天然じゃないとこういう脂にならないそうです

肉はホロホロと柔らかく骨から解けていきます

甲羅と腹はコラーゲンの塊

ぷるぷる食感が堪りません

そして〆はすっぽん雑炊

鍋の時、出汁のあまりの美味しさに驚きましたがこれを雑炊に

これはヤバい美味しさ

いくらでも食べられそうなくらい美味しい雑炊です

天然ものを取ってきてくれた友人の友人にも感謝です

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＃翌日くちびるテカテカ　＃元気　＃スタミナ

No　Ramen　No　Life

長岡　ラーメンおこじょ

期間限定メニュー　鴨と鶏の醬油ラーメン

鴨と名古屋コーチン　博多地鶏などの素材を贅沢に使った一杯です

鴨の甘みのある脂　深みのある鶏のうま味

細麵ながら粘りのあるもっちりとした食感

切るというより噛み潰すような感じです

燻製鴨チャーシューがいい香りと甘めの味付けと柔らかな肉質

豚チャーシューは窯焚きされた香ばしさを醸し出します

うま味溢れる美味しい一杯です

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みなさんこんにちは

台風が過ぎて、急に涼しくなりましたね

季節の変わり目ですのでみなさん体調にはお気をつけください

さて、またまた三連休がやってきます！！

今週が最終週

決算フェア開催中

愛車無料点検も今月末までとなっております

今月最後の３連休はスズキアリーナ長岡へお越しください

スズキアリーナ長岡のカーリース【makaseru(マカセル)】

No　Ramen　No　Life

長岡越路　麺ゃけん

ラーメン

ネギ増し

越路にオープンした麺ゃけん

生姜醤油ラーメン

シンプルな動物系スープ

淡い醤油の味わい

優しい生姜醤油です

麺がモチモチで美味しいです

これからが期待もてるお店です

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No　Ramen　No　Life

新潟　東区　Shinasoba颯々樹

夏季限定　全粒粉麺の昆布水つけそば

～白いダイヤと笹川流れの藻塩～

全粒粉の麵は黒く艶やか　甘みがありもっちりとした食感の美味しい麵です

まずは村上の塩　白いダイヤ　えん味が強く麺の甘みを引き立てます

藻塩は円やかミネラルの甘みが加わります

スープは鶏ガラ　げんこつ　昆布のうま味がたっぷり

醤油ベースの美味しいスープです　中には焼き豚　メンマが

全粒粉麺をスープにつけて口に運べば、動物系のうま味と昆布水のうま味

麺の甘みともっちり感が一体となり美味しさの相乗効果を

これは非常に美味しい仕上がりです

〆はお茶漬けセット　残りの昆布水を割りスープに

スープのうま味を吸ったお米の美味しさは格別です

美味しい一杯　ごちそうさまでした。

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